文晓宇看着一脸兴奋的文老幺，还是忍不住劝道：“其实我觉得你不如买辆好点的车。你如果要练车，拿公司的长安车练没问题。公司本来就要配长安车配送货物，今年还肯定要招一些汽车班的退伍老兵，你自己跟着他们练好了，再整个二手桑塔纳就行，何必非要自己再买辆长安呢？”
文老幺摸了摸自己的光头，嘿嘿笑了：“我没你想那么远，就想买辆二手长安先练练手，平时还能给公司拉拉货，多实在。”他顿了顿，眼里多了点认真，“现在生计解决了，你幺婶说还是想多存点钱，换套好房子。现在住的老房子，确实不太行了。婆婆岁数大了，还是想让她享哈福。”
“可以啊胖哥，有追求了。”文晓宇笑着拍了拍他的肩膀，“还不是你们两口子自己肯干，所以公司才会发展的那么好。今年好好干，争取明年的时候去付个房子的首付，还是你们两口子努力，跟我和何小姐关系不大。”
“那啷个可能？”文老幺摆摆手，“没有你想法，没有何小姐把控全局，我和你幺婶怎么哪有这门路挣钱。而且全公司我看着从十几个人到现在四五十个人了，发展的太快了，我有时候觉得自己在做梦一样。突然就一下就几个店了。”
“你需要快点接受，不要瞻前顾后的，那我先走了啊，明天回我妈那儿团年。”文晓宇转身要走，又被文老幺叫住。
“对了，晓宇，现在炒料加工厂的位置还没定下来，看了几个地方都不太满意。本来想的是还是留在渝中区，但是走了一圈后都不得行。可能还是要去工业园区了。但是去工业园区的话，费用增加，炒料的人员又要在那边上班，还需要租宿舍这些。”文老幺皱着眉，“现在才两个门店，之前那个临时炒料加工点还能撑，但以后要是开七八家店，肯定不够用。”
文晓宇停下脚步，认真道：“看嘛，你之前想靠手工炒料，再带点学徒就想应付过去肯定不得撒。”
文老幺继续摸着自己的光头：“哎呀，幺儿，我也是想当然了，这个月我还是去看了几个地方的。节后还是要定下来，不然对我们的扩张有影响。”
文晓宇拍了拍文老幺的肩膀：“胖哥，这思路才对了撒。眼光要长远一点，我们这个餐饮店肯定还要做更多的店面，以后各地都有了，规模更大了，底料需求量肯定激增，必须用工业化设备批量生产。一来能降成本，二来能保证质量——每一公斤底料放多少盐、花椒、海椒、味精，都能精确量化；炒制时间、火候也能靠机器把控，比手工稳定多了。手工炒料师傅太看经验，难免有偏差。你用机器炒料，全自动化的，设定好了就行了。然后冷却后装袋，密封，再由我们的货车送到每一个门市。所以下一步，我们先要确定场地，再去敲定专业的炒料机。”
“你说得在理。”文老幺点头，“就听你的。只要我们把配方攥在手里，按比例配好料，机器照着程序来，肯定错不了。”
“嗯，配方是核心，机器是保障。”文晓宇说，“你先把炒料机的型号、产能摸清楚，加工厂的位置得围绕这个来定，交通方便、能进大型设备是关键。”
“好嘞，我过节了就抓紧把这个事情定下来。”文老幺干劲十足。
“好。”
……
文晓宇一个人回到家，洗漱完毕后，就和何茹雪在网上聊了起来。