陈元还没来得及开口，直播间的弹幕已经替他表达了所有的渴望。
【啊啊啊！金黄金黄的！光看这个颜色就顶不住了！】
【这油光，这色泽，一看就是老师傅的手艺，火候绝了！】
【元哥别愣着了，快吃啊！我的口水已经淹了三部手机了！】
“来了来了。”陈元笑着从江语希手里接过那个温热的纸盒，一股混合着糯米、焦糖和清油的香气，纯粹又霸道，直接钻进了鼻腔。
盒子里静静躺着几个金黄圆润的小饼，表面裹着一层晶莹剔透的糖浆，在夜市的灯光下泛着诱人的光泽。每个粑粑中间都有一个浅浅的凹陷，像是小巧的酒窝，里面盛着一点点浓稠的糖汁。
“老板娘说，这个得趁热吃，用竹签戳着，一口一个才过瘾。”丁晓曼在一旁充当解说员，献宝似的递过来几根竹签。
陈元拿起一根，轻轻戳向其中一个糖油粑粑。
竹签尖端先是感受到了一层薄脆的阻力，是糖衣凝固后的那层外壳。紧接着，阻力消失，竹签毫无凝滞地戳了进去，触感温热而柔软，仿佛陷入了一团云朵里。
他没有立刻放进嘴里，而是先放在鼻尖下闻了闻。
没有多余的杂味，只有纯粹的糯米香、菜籽油的清香和蔗糖熬煮后的焦香。三种味道简单质朴，却又融合得天衣无缝。
“各位，我先替你们尝尝。”陈元对着镜头说了一句，然后将整个糖油粑粑送入口中。
入口的瞬间，牙齿首先突破了那层薄脆的糖衣，发出了“咔嚓”一声极其细微的脆响，清脆得让人头皮发麻。
紧接着，是内里滚烫而软糯的粑粑本体。它不像年糕那么有嚼劲，也不像汤圆那么软烂，而是一种介于两者之间的奇妙口感，温润、绵密，带着糯米独有的清甜。
随着咀嚼，那层被咬碎的糖衣迅速融化，恰到好处的甜味瞬间包裹住整个舌尖，却甜而不腻，没有丝毫齁人的感觉。
【卧槽！看元哥这享受的表情，我就知道味道对了！】
【隔着屏幕我都听到了那声脆响！太馋人了！这谁顶得住啊！】
【元哥！别光顾着自己吃，给句痛快话，到底怎么样！】
陈元闭着眼睛回味了足足五秒，这才缓缓睁开，对着镜头认真地说道：“好吃，非常好吃。”
他顿了顿，似乎在组织语言，同时默默启动了【火候之眼】。
眼前的小世界瞬间被数据流覆盖。
【湘味小厨·糖油粑粑】
【食材：特级糯米粉、一级菜籽油、优级蔗糖。】
【油温控制：初炸165°c，复炸180°c，误差±2°c。】
【糖浆熬制：115°c，呈琥珀色，挂浆均匀。】
【综合评价：92分。一份将火候与用料平衡到极致的街头小吃，看似简单，实则功力深厚。】
九十二分！
陈元心中都泛起一丝波澜。一个街边小摊的评分，竟然比昨天那家颇具规模的土菜馆的招牌菜还要高出不少。