脑海中系统的声音渐渐隐去，陈元睁开眼，目光重新聚焦于车窗外飞速掠过的景色。
高速公路的护栏变成了低矮的田埂，摩天大楼的剪影被连绵起伏的青翠山峦取代。
空气中，似乎都弥漫着一股潮湿而清新的草木气息。
“元哥，你刚才嘴里念叨什么？”小李的声音从驾驶位传来，他一边小心地并入匝道，一边从后视镜里好奇地打量着陈元。
陈元笑了笑，没解释系统的事，只是说：“接下来，我们要做点不一样的东西。更真实，也更有深度。”
“懂了！”张雪坐在副驾，活动了一下有些僵硬的脖子，接口道，“就是从单纯的美食探店，升级到美食文化溯源。小李，流量密码又来了，记笔记！”
SUV在乡间公路上行驶了二十多分钟，一个颇具规模的小镇出现在视野前方。
青瓦白墙的民居错落有致，沿街的店铺挂着各式各样的招牌，充满了生活的气息。
小李将车开进镇子，在一条主街上缓缓行驶，三人像是在寻宝一样，仔细观察着路两旁的饭馆。
“这家不行，装修太新了像连锁店。”张雪首先否定了这一家。
“那家……‘正宗川菜’？在赣省开川菜馆，大概率是迎合游客口味改良过的，算了算了。”小李也发表着意见。
陈元没有说话，只是微微摇下车窗，鼻子轻轻翕动，目光锐利地扫过每一家店的门头、台阶和进出的客人。
忽然，他抬手一指：“小李，前面那家黄底红字的店，靠边停。”
车子在路边稳稳停下。
张雪和小李顺着他指的方向看去，那是一家小店，门头是一块明黄色的底板，上面用红色的美术字写着三个大字——“客来小店”。招牌有些年头了，边角微微褪色，但整个店面收拾得干干净净，玻璃门擦得锃亮。
“元哥，你怎么就看上这家了？”小李不解地问。
陈元下了车，指了指店门口的水泥台阶：“看那个角，被磨得圆润光滑，还有常年浸润留下来的深色油渍，这说明这家店开了很久，而且生意一直不错，人来人往才有的痕迹。”他又指了指半开的门：“里面坐着的都是说方言的本地人，没有一个像游客。”
小李和张雪对视一眼，满是佩服。行家一出手，就知有没有。
三人扛着设备走了进去。
“来啦！几位啊？里边坐，里边坐！”
一个约莫四十多岁的女人迎了上来，系着围裙，脸上是毫不设防的热情笑容。她口音很重，普通话里夹杂着浓郁的本地腔调，听起来有些费力，但那股子热乎劲儿却极具感染力。
“老板娘，我们三个人。”张雪笑着回应，同时快速扫视着店里的环境。
店里不大，就摆着五六张方桌，几台老旧的吊扇在头顶慢悠悠地转着。已经有两桌客人了，都是本地人模样，正用方言聊着天，吃得满头大汗。
“坐这！坐这！”老板娘麻利地用抹布将一张空桌又擦了一遍，热情地招呼他们坐下。
“几位恰（吃）点么子咯？我们这的炒菜味道都很好的！”她一边说，一边递过来一份塑封的菜单。
菜单是那种最老土的样式，一张硬纸板，正反两面密密麻麻印满了菜名，价格都是手写的。
陈元接过菜单，目光迅速在上面扫过。没有花里胡哨的菜名，也没有精美的配图，就是最朴实无华的菜品罗列。小炒黄牛肉、藜蒿炒腊肉、啤酒鸭、粉蒸肉……
他的手指在菜单上轻轻划过，脑海里浮现出系统发布的任务。寻味赣菜的“风骨”。风骨是什么？是不妥协的本真味道。他需要找到的，是那种没有被游客口味改造，依然保持着原始鲜辣的菜。
“老板娘，你这儿有什么特色？”陈元开口问道。
老板娘一听，立马来了精神，指着菜单滔滔不绝起来：“我们这的香辣甲鱼仔是一绝！甲鱼都是旁边水库里捞的，活的！现点现杀！配上我们自己做的辣椒酱，又香又辣，下饭得很！”
“还有啤酒鸭，我们这儿的做法跟别的地方不一样，不放一滴水，全用啤酒焖，鸭肉又嫩又入味！”
“还有……”
陈元安静地听着，老板娘每介绍一道菜，他的眼神就亮一分。这些菜，听起来就充满了浓郁的地方特色和家庭厨房的烟火气。