傻柱受到鼓励，语速快了些，也流畅了些：“我观察了，咱们食堂每天有不少边角料，菜帮子、萝卜皮、肉骨头啥的，以前要么扔了，要么也就简单处理一下。还有，粗粮的比例还是偏高，有些年轻工人不爱吃。我就想，能不能把这些利用起来，研究一套……嗯，一套‘工人营养餐’？”
“工人营养餐？”李副厂长重复了一遍，身体微微前倾，似乎来了点兴趣。这年头，能主动琢磨“营养”这两个字的厨子可不多见。
“对！”傻柱见领导有兴趣，胆子也壮了，话也顺了，“比如，那肉骨头，可以长时间熬成高汤，用来煮白菜、炖萝卜，味道鲜，营养也好！菜帮子切碎了，混上玉米面，可以做成菜团子，或者贴饼子，加点油渣，口感就好多了！粗粮细作，我可以研究把高粱面、玉米面和白面掺和着，做成发糕、面条，花样多了，工人同志也爱吃！”
他越说越兴奋，眼睛里闪烁着属于厨子的那种专业光芒：“咱们还可以根据季节调整，夏天弄点清凉解暑的绿豆汤、凉拌菜，冬天就弄点热乎抗寒的炖菜、浓粥。保证让工人们花钱少，吃得好，吃得有营养！把身体底子打好了，才能更好地位国家做贡献不是？”
李副厂长听着，手指无意识地在桌面上敲击着。傻柱这番话，确实说到了点子上。厂里一直强调要关心工人生活，搞好后勤保障，如果食堂真能在这方面做出改进，无疑是项亮眼的政绩。而且，这何雨柱提出的是利用边角料和粗粮，成本增加有限，效果却可能很明显。
“想法……听起来不错。”李副厂长沉吟着，态度明显缓和了不少，“不过，具体怎么做，你有把握？”
“有！”傻柱拍着胸脯，这是他最自信的领域，“李厂长，只要厂里支持，我肯定能搞出来！而且，光我一个人会不行，食堂整体水平都得提高。我……我愿意开班，带徒弟！把我这点手艺，教给食堂里愿意学的年轻人！让咱们轧钢厂的食堂水平，在整个工业系统都拔份儿！”
带徒弟？这可是个新鲜事。这何雨柱以前在食堂可是有点手艺人的傲气，等闲不肯外传的。李副厂长看着眼前这个仿佛脱胎换骨的傻柱，心里琢磨开了。如果他真能把这件事办成了，那之前那些关于他“霸道”、“藏私”的流言，也就不攻自破了。而这“工人营养餐”和“传授技艺”，可是实实在在的功劳，是看得见、摸得着的贡献！
“何雨柱同志，”李副厂长的称呼都变了，脸上甚至露出了一丝笑意，“你能这么想，很好！这说明你还是有觉悟，有大局观的！厂里支持你搞这个‘工人营养餐’的计划！需要什么配合，你打报告上来！带徒弟的事，也可以着手准备！好好干，做出成绩来，厂里给你记功！”
从李副厂长办公室出来，傻柱觉得天都蓝了，空气都甜了。他挺直了腰板，走在厂区的路上，感觉脚下生风。
他不再去理会那些角落里可能投来的异样目光，也不再纠结于如何洗刷污名。他现在满脑子都是骨头汤的熬制火候，菜团子的配方比例，以及该怎么教那帮小兔崽子掂勺。
他把自己的长处——厨艺，亮了出来，并且主动将其与厂里的需求、工人的利益捆绑在一起，要将它变成一项谁都看得见、谁都无法否认的功劳。
这，就是他何雨柱的破局之道，也是他顿悟之后，选择的通往更高处的台阶。他要用炒勺和锅铲，在这钢铁厂里，炒出一片属于自己的朗朗乾坤。