胖婶的特色早餐获得了广泛好评。
虽然价格上贵一些,现包汤包15块钱一笼,六个的汤包,皮薄馅鲜,一口咬下去,汤汁醇厚浓郁,让人回味无穷。
还有酸汤面,特殊的发酵工艺让酸汤汤底风味十足,加上胖婶自制的油泼辣子,又酸又辣。
面条都是现擀现煮,劲道爽滑的口感,卖15一碗,一点儿都不贵。
昨天预定了的游客,今天早上吃了个痛快。
唯一的差评是——
“啊啊啊!真的没有了吗?虽然我只预定了一笼,但是真的不能再卖给我二三四笼吗?”
“你也没这汤包这么鲜,这么好吃啊!”
虽然等待的时间久了一点,但这可是他们亲手看着现包现蒸现出锅的包子啊!
口味风味情绪价值卫生体验,全都拉满!
唯一的问题就是供应量太少了。
好在酸汤面能供上,酸汤胖婶还是做了不少的,面条不够,现擀就是,总算是满足了游客们的吃食需求。
胖婶又高兴又不高兴。
高兴的是,自己做的吃食很受欢迎,这可是厨子的荣耀!
但不高兴的是,庄主的,一共15个人预定了20笼包子,她想着庄主和大家都要吃,加上她和林娘子还可以花两元钱外带员工福利餐,就一口气包了30笼。
按绰绰有余吧?
结果呢,30笼卖了个干干净净,最后一笼都没给她剩下!
胖婶:哼!
这必须生个胖气!
……
简星夏一边安慰胖婶:“今天中午的饭菜多做点,鸡鸭鱼肉,随便做,到时候你多带点儿回去,给我大红姐炖只老母鸡!”
一边数钱钱数到两眼放光。
原本早餐几乎是不挣钱的,算是福利活动。
但没想到开展特色早餐的第一天,就赚得盆满钵满。
30笼汤包,一笼15,就是450块钱。
酸汤面也卖了三十几碗,两样加起来,营收一千元。
而且因为酸汤面又酸又辣,大夏天的,游客们吃得大汗淋漓,原本早上卖得不多的饮料,今天也多卖出去几十瓶。
饮料这玩意儿利润可不低,简星夏开开心心,又赚一笔钱。
更让人高兴的是,有了早上的现成案例,今天中午的午餐,除了35元的自选例餐之外,预定特色菜品的客人多了不少。
大家也不嫌弃简星夏还没有订购专门的保温饭盒保温袋,就用一次性饭盒和塑料袋打包的外带特色菜品。
一中午,例餐卖出去48份,特色菜也卖出去二十几份。
几乎一半的游客都额外点了特色菜。
28一份的鲜豆苗炒鸡蛋,38一份的农家炒肉,48一份的韭菜河虾,58一份的芋头粉蒸肉,68的紫苏鸭子,88的老母鸡汤……
即便有陆阿婶和胡送来处理好的肉和配菜,厨房里还有春辉婶和阮香、林三娘帮忙,胖婶还是忙得不可开交。
简星夏赶忙停止接受特色菜品订单,也去厨房帮忙。
几个人忙活一中午,最后还是忙中出错,做漏两份菜,做错三份菜。
做错的简星夏免费送给客人吃了,钱退了回去。