第81章 清蒸鱼鲜(2 / 2)

五百息到。

林清晏猛地揭开锅盖!

一股极其鲜香的热气扑面而来!

蒸好的鱼皮微微绽开,露出底下雪白细腻的蒜瓣肉,汤汁清澈,姜葱的香气完美融入其中。

“出锅!”

林清晏将鱼盘端出,泼上热油,刺啦一声,香气瞬间被激发到极致!

最后淋上那碗调好的蘸汁。

“来来来,趁热!”

他将鱼端到院中的小石桌上,又招呼伙计盛了几碗米饭。

四人围坐下来。

那鱼香气扑鼻,令人食指大动。

唐小柒第一个伸出筷子,夹起一块肚腩肉,蘸了点汤汁放入口中,眼睛瞬间瞪得溜圆,含糊不清地惊叹:

“唔!太好次了!又鲜又嫩!一点腥味都没有!这蘸汁酸酸甜甜的,太开胃了!”

阮喃喃也小口吃着,幸福地眯起眼:

“二师兄做的鱼最好吃了…”

陆云霁尝了一口。

鱼肉鲜嫩爽滑,入口即化,火候确实恰到好处,调味清淡却最大限度地凸显了鱼本身的鲜美。

他虽不重口腹之欲,却也觉得这味道极好,默默地又夹了一筷子。

林清晏看着他们吃得香,自己反倒没吃几口,摇着蒲扇,一脸满足,仿佛欣赏他人享受自己的手艺就是最大的乐趣。

“说起来,”

林清晏像是忽然想起什么,慢悠悠地开口,目光扫过唐小柒,

“小柒丫头,你们唐门里头,是不是也有人特别好钻研吃食?我听说你们有些长老,炼毒之余,也喜欢鼓捣些药膳什么的?”

唐小柒正吃得欢,闻言点头:

“有啊!比如五长老就喜欢研究以毒…呃,以药材入膳,说什么食补胜过药补。”

“不过他那手艺…啧啧,上次弄了个什么‘十全大补汤’,差点把执法堂的师兄给补得流鼻血三天不止!”

她说得眉飞色舞。

林清晏听得津津有味:

“哦?以药材入膳,确实是一门学问。火候、配伍差一点,效果就天差地别。就像这蒸鱼,火候差一点,味道就截然不同。”

他似有意似无意地将话题引回,

“说起来,你们七长老,除了摆弄花草,对吃食可有研究?”

唐小柒眨眨眼,努力回想:

“七长老?他好像…更看重实际吧。经常外出采买,跟各色商人打交道,倒是没听说他鼓捣吃的。”

“不过他好像挺看重和某些大人物的关系,有时候会送些…嗯…比较特别的‘土特产’。”

“土特产?”

林清晏扇扇子的手微微一顿。

“嗯…就是些地方上不好弄到的东西…”

唐小柒说得有些含糊,似乎意识到失言,赶紧扒了口饭。

林清晏笑了笑,不再追问,转而给阮喃喃夹了块鱼脸肉:

“喃喃多吃点,这个部位最嫩。”

夕阳彻底沉入江面,小院里点起了灯笼。

四人围坐着,吃着鲜美的蒸鱼,聊着些无关紧要的闲话。

江风带来远处码头的号子声和隐约的江湖风波,却被小院的围墙和饭菜的香气温柔地隔开。

至少这一刻,百味楼的后院,只有美食和短暂的安宁。

陆云霁安静地吃着饭,听着二师兄看似闲聊的套话和小柒叽叽喳喳的回答,心中却如明镜一般。

二师兄,果然什么都知道了。

他只是在用他的方式,慢慢地剥开真相的外壳。

而这顿鲜美的清蒸鱼,便是最好的掩护。