他倒掉糊糖，重新放糖，开小火，慢慢炒。这次糖融化得刚好，呈琥珀色。
他赶紧把焯好水的五花肉倒进去，翻炒均匀。
“哇！爹地成功了！”江晏晚拍手。
季少渊松了口气，加酱油、料酒、冰糖，再加水，盖上锅盖，定好计时器。
接下来是炒青菜。他拿出青菜，洗的时候又洒了一地水。
切菜的时候，菜刀没拿稳，差点切到手，只是把青菜切得长短不一。
江晏宸在旁边吐槽：“爹地，你切的青菜比我的积木还乱。”
季少渊没理他，倒油、下青菜，大火快炒。结果盐放多了，尝了一口，咸得皱眉。
“爹地，太咸了！”江晏安尝了一口，赶紧吐出来。
季少渊叹气：“那怎么办？”
江晏歌想了想：“加点糖，能中和一下咸味。”
季少渊赶紧加糖，又炒了炒，再尝一口，还是有点咸，但比刚才好点了。
最后是蒸鱼。
他从冰箱里拿出鲈鱼，刮鱼鳞的时候手忙脚乱，鱼鳞溅得到处都是。
挖鱼鳃的时候，不小心弄破了鱼胆，胆汁流在鱼肉上，发苦。
“爹地，鱼胆破了！”江晏宸喊。
季少渊愣了：“鱼胆破了怎么办？”
江晏安：“用白酒擦一下，能去苦味。”
季少渊赶紧找白酒，倒在纸巾上，擦鱼肉上的胆汁。
折腾了半天，终于把鱼放进盘子里，加姜片、葱段，放进蒸锅。
四十分钟后，红烧肉炖好了。
季少渊打开锅盖，香气飘出来，卖相还不错，就是有点焦边。
他把红烧肉盛出来，摆进盘子里，又把炒青菜、蒸鱼端上桌。
四宝坐在餐桌旁，看着桌上的菜：红烧肉焦边，青菜长短不一，蒸鱼有点歪。
江晏宸拿起筷子，夹了一块红烧肉：“嗯……还行，就是有点甜。”
江晏晚尝了一口青菜：“有点咸，不过比刚才好。”
江晏安尝了口鱼：“苦味没了，还挺鲜。”
江晏歌点头：“爹地第一次做饭，已经很不错了。”
季少渊坐在旁边，看着他们吃，心里松了口气：
“你们觉得好吃就好。等你们妈咪回来，我再做一次，肯定比这次好。”
江晏宸笑：“爹地，你要是想追妈咪，还得再练练厨艺。不然妈咪吃惯了外婆做的饭，不会喜欢你做的。”
季少渊点头：“知道了，以后我多练。你们有时间也教教我，好不好？”
四宝齐声：“好！”
十点多时，门铃响了。
季少渊眼睛一亮：“肯定是你们妈咪回来了！”
他赶紧跑去开门，果然看见江小七和张桂云站在门口，手里拎着没卖完的食材和空饭盒。
江小七看见他，挑眉：“这么快就做好饭了？没把厨房烧了？”
季少渊挠挠头：“没有，就是有点乱……你们快进来吃饭。”