第60章 后世美味(2 / 2)

其他皇子公主虽也念念不忘,但总归矜持些。唯独魏王李泰,仗着年纪小又得宠,加之对林昊有着天然的亲近和“学术探究”精神(主要是探究美食),竟养成了一个新习惯——每日临近午时或傍晚,必准时出现在清晖园门口。

起初,他还找些由头。

“林师,关于那凸透镜组合,泰尚有不明之处,特来请教!”他捧着书本,一脸“求知若渴”。

“林师,您上次所言硝石吸热之理,泰回去试验,确有疑问……”他提着个小盒子,里面装着硝石和水。

林昊见他来得如此“勤勉”,起初还颇为欣慰,觉得这小胖子虽然贪玩,但于格物一道确实上心。便耐心与他讲解,甚至一同做些小实验。

然而,每每讲到口干舌燥,或是实验告一段落,恰逢饭点之时,李泰便会眨巴着圆溜溜的眼睛,鼻翼微动,嗅着空气中若有若无的、从小厨房飘来的香气,用一种极其自然又带着无比渴望的语气说道:“林师,您看这时辰也不早了,探讨学问耗费心神……不知今日,您这清晖园的小厨房,又准备了何种……嗯,‘格物膳食’以供验证否?”

林昊看着他那一本正经讨饭吃的样子,先是愕然,随即便是哭笑不得。他哪里还不明白,这小胖子所谓的“请教学问”,八成是醉翁之意不在酒,全在那一口炒菜上!

“青雀啊青雀,”林昊无奈地摇头笑道,“你哪里是来讨教学问,分明是来蹭饭的!”

李泰被戳穿心思,胖脸一红,却也不恼,反而嘿嘿一笑,凑近了些:“林师明鉴!实在是您这‘炒’法做出的菜肴,滋味太过美妙,宫中御膳与之相比,都显得寡淡了。泰这不是……想多跟林师学习学习这‘食之道’嘛!”

话都说到这份上,林昊又能如何?总不能将这位备受宠爱的魏王殿下轰出去。于是,清晖园的饭桌上,便几乎日日多了李泰这么一个固定“食客”。林昊也乐得有人欣赏他的厨艺,时常变着花样炒几个小菜,倒也让这小胖子吃得心满意足,学问……嗯,或许也顺便涨了一点点。

而铁锅与炒菜的魅力,远不止于征服了魏王的胃。在李世民的有意无意推广下,这股风潮迅速在皇宫内部,尤其是核心圈层中流传开来。

某日午间,李世民与几位心腹重臣——房玄龄、长孙无忌、李靖、程知节等人议政至午时,便留他们在宫中用膳。当内侍们端上来的不再是往日熟悉的蒸煮羹汤,而是几盘色泽油亮、香气霸道的炒菜时,几位大佬都愣住了。

“陛下,今日这膳食,似乎与往日不同啊?”房玄龄看着那盘碧绿诱人的炒青菜,好奇道。

李世民哈哈一笑,带着几分得意:“诸卿尝尝便知,此乃清晖园林先生所授之新式烹法,名为‘炒’。”

程知节最是直接,夹起一筷子豉椒肉片就塞进嘴里,顿时眼睛瞪得像铜铃,含糊不清地嚷道:“唔!好吃!这肉片怎地如此滑嫩入味?!比俺府上那炖得烂糊的肉强多了!”

李靖、长孙无忌等人也将信将疑地动筷品尝。这一尝之下,便再也停不下来。那猛火快炒锁住的鲜嫩,那油脂与调料在高温下碰撞产生的复合香气,那迥异于炖煮的爽脆或滑嫩口感,瞬间征服了这些吃惯了精致却难免单调的宫廷御膳的味蕾。

一时间,席间只剩下筷子与碗碟的轻微碰撞声和满足的咀嚼声。

饭毕,程知节抚着吃撑的肚子,意犹未尽地对李世民道:“陛下!这‘炒菜’真是绝了!俺老程活了半辈子,头一回吃得如此畅快!您可不能独享啊,得让将作监也给俺老程打一口那样的铁锅!”

房玄龄也捻须微笑道:“陛下,此烹法确实别具一格,于民生而言,或许亦是一桩美事。若能推广,百姓餐桌亦可增添不少滋味。”

长孙无忌则更实际些:“陛下,既然几位御厨已初步习得此法,可否准许他们闲暇时,指点一下臣等府上的庖厨?也让家中妻儿能尝个鲜。”

看着几位心腹重臣都被这炒菜折服,李世民心中大悦,这无形中又拉近了君臣之间的距离。他大手一挥,爽快应允:“准了!明日朕便让将作监为诸卿府上各打造一口铁锅!至于庖厨学习之事,朕会让尚食局安排。”

于是,贞观九年的长安城中,一股隐秘而诱人的风潮开始涌动。一口口特制的圆底铁锅从将作监流出,送入各位国公、宰相的府邸;宫中的御厨也开始在休沐时,被各府争相邀请,传授那名为“炒”的神秘技艺。炒菜的香气,开始从皇宫大内,悄然弥漫向长安城的顶级权贵圈层。