第632章 酿米酒(1 / 2)

今天的饭菜真不错,一个酸菜白肉,一个糖醋荷包蛋,一个酸辣土豆丝。

土豆丝,许绽放喜欢吃软一点的。

但是谢慧兰喜欢吃硬的,所以谢慧兰会将土豆丝炒到一半就盛点出来,留着给她自己吃。

至于李英钛的口味嘛,许绽放喜欢吃啥,他就吃啥。

谢慧兰将她的饭菜提前装好,很有眼力见的回到了次卧。

许绽放这顿饭吃的嘎嘎香,特别是酸菜白肉好吃到爆了。

和酸菜一起煮出来的切片五花肉,肥瘦相宜,再沾上特制蘸料,许绽放吃了一大碗饭。

“哥哥,我们什么时候去找班婶子学做米酒呀~”

要是能在吃饭的时候,喝杯甜滋滋的米酒就好了!

李英钛带着三个小坛子和3斤糯米找到了班珍琳,“婶子,我们来找你学做米酒。”

班珍琳看了一眼他手上的袋子,又将视线转移到许绽放身上。

“做米酒啊?行啊!不过我做的不如我娘做的好,但是做米酒的全部流程,我都是知道的!”

许绽放主动挽上班珍琳的手,“不同的厨子拿着同一份菜谱,做出来的味道都不一样呢。”

“婶子,你做的米酒肯定有属于你的风味~”

班珍琳笑了笑,“就是说呢,我做的米酒,虽然不甜,但是酒味香啊!”

许绽放附和道,“那多好啊,都省的出去买酒了,婶子,你这是自带贤惠体质啊~”

班珍琳摆了摆手,笑得眼尾都起褶子了,“嗐!那有啊……”

许绽放一脸认真的看向班珍琳的眼睛,“我要是王叔,我得幸福亖了。”

两人挽着手往屋里走,李英钛挑了挑眉,默默拎着糯米和罐子,跟着小丫头走了进去。

小丫头这小嘴,三两句就把班珍琳哄的嘴巴上翘到压不下来了。

……

做米酒很简单。

班珍琳先将做米酒的流程写在一张纸上,她边写边阐述了一遍。

她写完后直接将纸递给了许绽放。

没想到,下一秒许绽放就将纸给了身侧的男人,“哥哥,给你。”

班珍琳视线在两口子身上打转,不禁在心里犯起了嘀咕。

【不是许绽放学做米酒?是李英钛这个大男人学?】

李英钛低头看了一眼纸上内容,就极其自然的将纸抄进了口袋。

“婶子,开始吧。”

班珍琳点了点头,“行!那我们开始!”

第一步,将糯米洗干净,放锅里煮。

第二步,将煮好的糯米加入酒曲。

第三步,放置两天,等待发酵,就可以吃啦~

班珍琳翻箱倒柜倒腾出2颗酒曲,“家里就剩下两颗酒曲了。”

她把其中一个放进了煮好的糯米里,另外一个,直接送给了许绽放。

“这个你拿着,之后你再做米酒可以拿来用。”

酒曲,曲为酒之骨,在酿造过程中起到非常重要的作用。

许绽放看了一眼顺手递给了身侧的李英钛,“谢谢班婶子~”

李英钛接下放进口袋,“婶子,这个酒曲,你知道哪儿有卖的吗?”

依照小丫头喜欢喝米酒的程度,以后指不定得酿多少次米酒呢。

班珍琳将加好酒曲的糯米放进坛子里封装,“酒曲,是我娘做的,只是她不经常做了。”