九月二十五日张锐轩回到扬州城盐政衙门对着王恕问道：“大豆滞销，不是他周知府的事吗？怎么现在农户反而针对我们盐政衙门。”
王恕也是内心摸清头脑，王恕久在地方任职，第一反应就是把这件事应承下来了。
王恕有些不好意思的看向张锐轩，没有想到才主持了十几天工作，就给张锐轩找了一个难题。
张锐轩安慰道：“不过王大人也不用担心，只要不是要钱的问题，都是小问题。这件事你别管了，我来解决。”
王恕问道：“大人有什么思路，这可是几十万两银子的豆子，不是小数目。”
“给它运到北方去，大人忘记我在北方港务集团还生产军粮罐头，我给它加一点进去就好了。”张锐轩其实是想榨豆油，不过王恕这个清廉刚直，张锐轩不想横生枝节。
按照大明传统制盐工艺，一引盐（200斤）需要用10斤豆子做成豆浆加入进去吸附里面重金属离子。
张锐轩改为先用石灰水沉淀之后，豆子使用量大为减少，只有原来用量的十分之一，甚至不加豆浆也可以食用。
两淮盐场百万盐引原来需要的千万斤豆子市场一下子就消失了。这可不是一个小数目，相当于接近一百多万亩的豆子没有销路。尤其是年初的时候张锐轩放出风声两淮盐场要扩产，豆商和豆农们以为盐场需要大量采购，纷纷增加了大豆产量。
如此一来，淮安和扬州两府现在是豆满为患了，现在两府人均头上100斤豆子以上，吃不完，根本吃不完。
其实焦急的还是万家，全家，李家，崔家等原来的六大盐商总商家族，
扬州万家家宅内
胡氏端坐在大厅中央，家手里买盐，然后卖到各地去的，挣一份辛苦钱。
其中一个矮胖皮实商人说道：“夫人，今年雨水好，豆子收成好，如今仓库里面都满是豆子，夫人就和小侯爷关说一下，收了我们的豆子吧！”
胡氏端起茶杯酩了一口茶说道：“各位也都看到了，我们万老爷和万大少都相继离世，我一个妇道人家，又怀着万老爷骨血，小侯爷在万老爷刚过七七时候就上门清算，丝毫没有顾及万文文和万亭亭。小侯爷那里我哪里说的上话。”
胡氏深恨这些人以为万家要树倒猢狲散，一个个前几个都在疏离万家。如今有事，才登门请托，自然要拿捏一下。
让这些人知道，万家就是没有了盐业总商名头，可是底蕴也不是你们这些人能碰的。
另外一个长衫老者人尴尬的笑了笑说道：“夫人说笑了，小侯爷虽然罚了万家，可是不也给了北货南售的代理吗？更何况夫人的两个女儿文文和亭亭正得小侯爷宠爱。”
坐在末位的矮小商人忙不迭起身，双手在身前拱成个圆，脸上堆着热络的笑：“夫人这话就见外了！先前是我们眼皮子浅，没看透局势，可心里始终念着万家的恩情。