这种席面的烤鸭，就不能是鸭架鸭肉分开吃了，只需要剁成块就行，然后蘸着她准备的烤鸭酱一起吃。
鸭子刚出缸，还在冒热气，外皮枣红色，油脂浸润，一刀下去，皮还发出了脆脆的咔嚓声。
火候掌握得好，有些地方骨头都烤脆了，可以连着骨头嚼碎了吃，但是肉又没烤焦。
周贤武来的时候，周漾已经切好了一只了，正好装了满满的两盘，看着那香喷喷的烤鸭，周贤武都有点被香迷糊了，直勾勾盯着，然后吞口水，也忘了自己是来干嘛的了。
周漾察觉身边有个人，回头看了一眼，“阿武？你咋来了？里面不忙么？”
周贤武这才回过神来，“忙！大爹让我来看看你烤鸭好了没，嘿嘿，姐，你这烤鸭烤得真好啊，金黄金黄的，看着都好吃，”特别是看到烤鸭皮下还有油流出来，他抿了抿嘴唇。
周漾龇牙笑，她也挺满意的，今天烤的比那天那只还好，她回头看了一眼，见没人注意他们，她挑了一块小翅根位置的，看着也像个小腿。
“喏，偷摸的吃。”
“嗳！”周贤武转过身来挡住，接过烤鸭塞嘴里，他连着骨头一起嚼了，周漾听到声音回头看了一眼，“骨头呢？”
周贤武:“吃了。”
周漾:“？”
“嘿嘿，香啊姐！你不晓得，一口下去，脆得嘞！”
周漾噗嗤一声就笑出来了，“行了，我还留了一只，咱们在后面吃，你去拿盘子过来端，再磨蹭会儿，人家饭都要吃饱了。”
“嗳！”周贤武应了一声，跑着回去拿盘子，周漾伸着脖子提醒他，“嘴！”
然后做了一个擦嘴的动作，周贤武咧嘴笑，把嘴擦干净这才进院子里。
周漾先砍了七只出来，也就是十五碗，主要是有几只鸭子比较大，两碗都装不下，剁了七只，就够这一批了。
姐弟俩一人一个盘子，一次就把烤鸭给端完了，从一边摆着过去，最后一桌就是几个掌柜那桌。
“哎呀，周丫头，你可算是来了，你爹说你还搞了个什么新菜，我们这都开动一会儿了，你再不来啊，我们就要吃饱了。”
王树林不知道喝了多少，耳朵已经有点红了，但是眼睛却格外的亮。
“对不住，对不住，让各位大爹久等了！”九安帮着把菜挪了挪，给烤鸭腾了个最中间的位置出来。
这一碗，周漾稍稍摆了摆盘，一眼看过去，枣红色的鸭皮，上面油光润泽，鸭皮下还有油慢慢流下，看颜色，就觉得不简单的一道菜。
周漾最后把烤鸭酱放过去，“各位大爹，来尝尝吧，这个是烤鸭，可以直接吃，也可以蘸着这个烤鸭酱吃。”
几人早已等不及了，王树林率先夹了一块，哈哈大笑着说道:“对不住了余老哥，我实在忍不住了，让我先试试。”
烤鸭蘸上酱，入口是微微有点甜的酱，一口咬下去，他的眼睛就亮了。
烤鸭皮很脆，鸭肉却特别嫩，一口咬下去里面的油脂都爆了出来，吃到细小的骨头，都能一起嚼了。
“唔！”他指着烤鸭，频频点头，“这个这个！不错！这烤鸭，皮脆肉嫩还不腥，油脂很多，但不腻人！不错不错！好吃！绝了！”
他自允也是半个读书人来着，此时却想不到更多的词来形容这个烤鸭，但绝了两个字，足以说明其味道鲜美独特。
听他这样形容，其余人更等不了，要知道这鸭子啊，并不比鸡，它腥味更重，若是做不好啊，那是吃都没法吃的。