第237章 三月二十,宜嫁娶(2 / 2)

听到她要住两天,胡氏也笑了,“嗳,成!你有啥事儿就喊稷儿,黍宝那丫头,忙着捣鼓鸭子呢,估摸着没得空。”

他们这边办酒席,一般头天就得把用到的猪牛羊,鸡鸭那些给处理好,像小酥肉那些,就得提前炸好,第二天直接下锅炖就行。

所以第二天能不能顺利吃上饭,就得看头天准备得咋样了。

而周漾,也在腌制她的鸭子,这烤鸭她得亲力亲为,要自己盯着,今天腌制好,明天直接现烤,刚出炉的鸭子,味道最好。

炸酥肉要用的肉已经切好了,胡氏把买来的鸡蛋拿了出来,又拿了一些提前磨好的豌豆粉,他们这边,没有请大厨的说法。

一般就是村里人来帮忙,总有那么几个手艺好的,办酒席就会专门请他们过来掌勺。

炸了小酥肉,又把八宝饭给蒸好,也到了吃晚饭的时间。

虽然还不到正儿八经的正客天,但来帮忙的人也不少,拢一拢也坐了有四桌,像王秀霞他丈夫,腿脚不便就没来,但胡氏还是盛了饭菜出来,让她送回去给他。

陈春花的公公婆婆,本来是不来的,也被周漾喊过来了。

晚饭吃的是糙米饭加小麦面馃,小麦面馃跟玉米打的又不一样,口感会更好一些。

菜就是一盆豌豆尖小酥肉汤,一碗凉拌萝卜丝,一碗白片肉,肉里加了苤菜根跟草果那些,煮得耙耙的,一抿就化,有白片肉自然少不了面糊菜。

白片肉用来裹面糊菜最是好吃,这两个菜也被他们称为姊妹菜。

头天都这样,就随便对付两口,真正的好菜还得是正客那天,晌午那顿饭,他们也叫八大碗。

也是主菜最硬的一顿饭,少了哪顿都行,唯独这顿饭不行。

大家吃好饭也没急着回去,就坐在火塘边上烤火,唠嗑。

三月二十,晴,宜嫁娶。

天刚蒙蒙亮,周家的天井里已经人声鼎沸了,都是来帮忙的人,大火塘烧着,油灯点着,天井里的桌子旁站满了切菜的人,有节奏的切菜声,谈笑声从院子里传出来,不用进去都晓得,热闹得紧。

再看屋里,已经打扫得干干净净的,大红喜字贴满了窗棂门楣,周家一众人都换上了新衣服,处处都透着喜气。

大门口的空地上,临时垒起的几口大灶上火烧得正旺,锅里沸水翻涌,热气腾腾的。

妇人们洗菜、切菜、煮饭、掌勺的,分工明确,周漾也把她的“炉子”升起来了,她那个缸,一次性可烤不了这么多,好在家里缸多,她又搬了两个出来霍霍,三个缸一起烤,一次性就能出炉了。

周漾穿着一身新衣裳,头发梳得整整齐齐的,还插了一根银簪子,戴了一对银丁香耳环。

烤鸭以后的路顺不顺,就得看今天了,她忙着生火,李氏起得晚了些,出来就看到她这烟熏火燎的,“黍宝,你这干啥呢?”