“要挑玉米那种大篮子,还差三对。”
“成,我家有,我给你送上来。”
挑玉米的篮子与背篓又不太一样,它比背篓浅,但又比背篓大,比较能装,挑两篮子的话,得百十来斤了。
周明河来得很快,不仅他来了,他还把他儿子也喊上了,“哟,家里来客人了?”
“是镇上酒楼的伙计,来拉酒的,三叔还得麻烦你们帮着送一段路了。”周春成给他们倒了杯茶水。
“嗐,多大点事啊,走一趟的事儿,又不费啥劲儿。”
一对篮子装四坛,正好八十斤,周边用稻草跟玉米壳塞上固定好。
有了周明河父子俩的加入,周清也就没跟着去了。
周漾则是挑了七十斤核桃,四十斤松子她实在拿不了,就加给周春成了。
请人帮忙要管饭吃,胡氏将周清拉到一旁,让她把饭菜准备好。
一行人挑着酒,也不敢走太快,生怕脚滑了一下,就把酒摔了。
爬通坡,再把酒装好,目送两个伙计离开,几人这才松了口气。
周明河这才问起来,“春成,你那麻袋里装的啥?”
“几个孩子进山里捡了些山核桃,正好人家要就一起带上了,三叔,春仁你们别回家了,走,上家里吃饭去。”
一行人说说笑笑,回到家时,周清的甑子刚端出来,锅里煮了几个洋芋,周漾跟胡氏过去帮忙剥皮。
今天没啥准备,就只准备了些素菜,菜园子里的蒜苗已经可以吃了,拔了一把出来炒鸡蛋。
前几天去地里拔了一把野油菜,拿回来腌了一桶水腌菜,这会儿已经酸了,正好拿来炒个洋芋稀(水腌菜土豆泥)。
井里还吊着半斤肉,切了拿来炒藠头鲊,最后就是锣锅里煮了一碗肥肠。
这下水还是上次买的了,胡氏用油炸过以后,加点盐,然后用猪油凝固住,这样就可以吃很久了。
每次吃的时候舀一碗,放锅里蒸一下,油化了以后把肥肠捞出来,跟洋芋一起煮,味道格外的香。
又炒了一碗油菜苔,这是昨天去田里掐的,还没来得及吃,水里放盐,油菜苔焯一下水,锅里放猪油把蒜末炒香直接下菜苔炒,撒点盐巴就可以出锅了。
被露水打过,油菜苔还带着淡淡的清甜。
新鲜菜不够就干菜来凑,泡了一点萝卜干,加木瓜醋、盐、花椒跟油辣椒,拌出来就是酸酸辣辣的,萝卜很脆,还带着一丝回甜。
这萝卜干,不管是炒着吃还是凉拌着吃,跟新鲜萝卜的味道又完全不一样,而且只要晒干了就能放很久,每次没菜了就会拿一些出来吃。
所以每年胡氏都会种很多萝卜,吃不完就全晒起来,等没菜了就拿出来添个菜。
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