“来,试试这个羊肉。”周漾一人分了几块,她自己的就放碗里。
羊肉分完就把洋芋片,青椒跟韭菜给烤上去,主要是石锅上太多油了,需要青菜吸一吸。
青菜烤完接着五花肉,馒头、莴笋叶,轮番上阵,最后就是烤馒头。
馒头吸了油脂跟烧烤料,表皮烤得酥酥脆脆的,让人吃了还想吃。
小肠里面穿上一根小葱,慢慢的烤着,里面油脂滋滋往外冒,表皮烤得金黄,一口下去满嘴油脂跟葱香,这是周春成最爱。
“这个好吃,比煮的好吃,没想到这下水还能这么吃!香!”
外面烟雨蒙蒙,冷得打哆嗦,灶房里热火朝天,一个个吃得满嘴流油。
“嗝!”
周舟打了个饱嗝,“嘿嘿,饱了,我不吃了,别给我烤了。”
盆里也没剩多少菜了,肉全部吃完,就剩了几片莴笋了,洋芋也烤了好几个。
周漾是最后一个放下筷子的,她也吃撑了,她吃的羊肉最多,当然,那个羊腿还没切完,她留了一半多呢。
“明早吃炖羊肉吧,正好去拔个萝卜,这个天气喝口羊肉汤,暖得很。”
“想吃就吃,这买回来了不吃留着干嘛?”周春成拿了根竹签子在剔牙,“炖羊肉汤的话,到时候给你奶他们送点下去。”
“对了,”胡氏突然想起来,“你要只鸭子干嘛?要养吗?养的话得买小的,一只哪够啊,得多买几只,正好可以下蛋。”
周漾挠了挠头,嘿嘿一笑,“我拿来吃的,我想着家里不是有个酒缸嘛,破了一个口子,咱们把它底下钻几个洞,然后拿来弄烤鸭吃。”
这个缸是酿酒的时候买的,不小心弄坏了一个口子,就放着没用,周漾觉得,放着可惜了,可以拿来烤鸭子,或者烤包子烤馕啥的,可好吃了。
胡氏不知道说啥了,索性也就不说了,就一句话,想吃啥自己弄。
第二天起来,雨还在下,昨天到现在,压根没停过,温度也更低了些。
下雨不能去捡粪,周春成去柴棚看了看,看看柴有没有被淋到,随后戴着帽子披着蓑衣去串门去了。
下雨天冷,加上昨天刚吃了那么多肉,周漾姐妹俩也懒得折腾,就煮了一锅红薯粥,从坛子里捞了点小菜就吃了。
周春成没回来吃饭,他在隔壁陈春花吃了,所以羊肉汤自然也就没炖。
吃了饭没事干,周漾去拿了一堆核桃过来,“姐,剥点核桃,咱们煎着吃。”
这种核桃就是她捡的不饱满的那种,饱满的那些都单独放了,得留着去卖钱。
剥完核桃,她想了想,松子打回来后好像也没好好吃过,索性又去舀了一碗出来。
先用沸水煮两分钟,沥干水分后再用小火炒制干燥开裂,利用热胀冷缩的原理,水煮可以软化它的壳,炒制会使它加速开裂。
很快一碗香喷喷的开口松子就炒好了,当然,技术不到家,还有少数一部分没有开口,不过周漾已经很满意了。
“阿娘,来试试这个松子,开了口的,应该会好剥很多。”