嘶！你小子什么时候学会做镜箱豆腐了？
这可是淮扬名菜啊！
见母亲领会了自己的心意，陈平安哈哈大笑：
哎呦！妈，您眼光够毒的啊！
小红衣乖乖坐在饭桌前，眼巴巴盯着那道镜箱豆腐，满脸好奇加馋相：
平安哥！镜箱豆腐是什么呀？听着就很好吃！
陈平安不再卖关子，拿起筷子轻轻掀开豆腐皮——
令人惊讶的是，那豆腐皮竟真的被掀了起来，
而且一连掀开三层！
他口中还念念有词：
开箱献宝！
开箱送福！
开箱吉祥！
李秀芝和小红衣看得目瞪口呆，
这哪是在做菜？分明是在变魔术！
看似普通的豆腐里竟暗藏玄机，
裹着鲜美馅料！
陈平安先给馋得快哭的小红衣夹了一块，
又给母亲夹了一块，笑道：
别光看着，
快尝尝味道如何！
李秀芝望着豆腐感叹：
我刚才就在想，你爸当年说过，这菜一般人家可吃不起。”
陈平安明白母亲的意思——
不是说吃不起豆腐或馅料，
而是吃不起这手艺！
普普通通的豆腐，
经他巧手烹制，立刻变得高大上！
在那个许多人饭都吃不饱的年代，
谁能享受这等美味？
两人尝了一口，顿时赞不绝口！
豆腐香滑，馅料鲜嫩，
最绝的是豆腐外还缀着一颗河虾仁，
入口轻嚼，淡淡甜味在舌尖绽放，
格外适合妇女和孩子的口味。
一块小小的豆腐，竟让李秀芝和小红衣吃得差点连舌头都吞下去。
这绝非夸张，实在是美味至极！
李秀芝放下筷子，忍不住赞叹：“平安啊，你这手艺真是绝了！妈都不知道你从哪儿学来这么高超的厨艺，不过就像你的钓鱼技术一样，妈也不多问，反正知道你是妈的儿子就成！”
陈平安自从被傻柱拍了一铁锹后，整个人就像开了窍。
李秀芝虽然察觉到了变化，但这个年代的人哪会想到什么穿越、轮回？更不会想到眼前这个儿子，其实是另一个平行世界的自己养大的。
不过对她来说，只要确认这是自己的儿子就够了。
儿子有本事，当妈的当然高兴！说不定是丈夫在天之灵保佑，让儿子突然开窍了呢？
陈平安听出母亲话里的意思，笑着接话：“老妈英明神武！寿与天齐！你儿子会的可不止这些，以前您光顾着关注老爸，对我了解还不够深呢。”
说着，他又招呼道，“妈，红衣，别光吃豆腐，再尝尝这东坡肉。”
这东坡肉的做法可不简单。
只见陈平安拿出一个特意蒸好的小馒头，轻轻掀开，里面竟是空心的。
他将四四方方、香气扑鼻的红烧肉塞进去，再把馒头合上，递给李秀芝：“妈，您先尝尝。”
这一番操作看得小红衣目瞪口呆，小嘴张得圆圆的。
在她看来，吃肉不就是大口夹、大口嚼吗？哪还有这么多花样？
李秀芝接过馒头，眼眶微红，仿佛想起了多年前陈从戎第一次为她夹肉的场景。
她轻轻咬了一口，随即闭上眼睛，脸上浮现出满足的笑容，不知是因为回忆，还是因为这绝妙的味道。
陈平安又给早已等不及的小红衣做了一个。
小姑娘吃得两颊鼓鼓，一脸陶醉。
他自己这才动筷，尝了一口，不得不承认，这东坡肉确实绝了——肉质酥烂、肥而不腻，配上松软的白面馒头，用四九城的话说，那叫一个地道！
一块哪够过瘾？接着吃！
李秀芝一边吃一边点评：“平安，你这西湖醋鱼肉质细腻，真像蟹肉一样。”
“鱼香鸡扒也好吃！”
“都好吃都好吃！”
小红衣今晚说得最多的就是这句话。
转眼间，桌上的盘子就见了底。
**如今只要陈家一做饭，浓郁的香气必定飘满整个四合院，熏得院里的禽兽们进退两难——不闻吧，实在香得诱人；闻了吧，又馋得直咽口水，偏偏一口都吃不上。
可即便如此，也没一个人敢去陈家蹭饭。
他们心知肚明，以陈平安的脾气，就算把东西喂狗也不会分他们一口。
此时，三大爷阎埠贵一家正围坐在饭桌前吃饭。
桌上的饭菜清汤寡水不说，还不能放开吃，因为根本不够分。
今天的伙食在老阎家已经算不错了，好歹有几条阎埠贵费劲钓回来的小鱼。
往常这些小鱼还能卖给什刹海的钓鱼佬换几毛钱，可自从陈平安去了那儿，谁还稀罕阎埠贵这点小鱼？所以今天破天荒，全家总算尝到了鱼腥味。
可闻着隔壁陈平安家飘来的浓香，一家人顿时觉得眼前的小鱼索然无味。
陈平安这小子真可恨，顿顿大鱼大肉，这不是存心折磨人吗？三大妈咬了口窝头，愤愤不平地说道。
人家有本事又有钱，活该吃香的喝辣的。
你是没看见他今天在什刹海的收获，鱼就跟排队上钩似的，一竿一条，还都是大草鱼。”阎埠贵咂着嘴，满脸羡慕，最厉害的是他还钓到条巨物，不仅卖了高价，还有个傻老头白送他自行车票和肉票。”
三大妈眼睛一亮：老阎，既然陈平安这么难对付，咱们不如离老易他们远点，想办法巴结陈家，说不定能沾点光？
想得美！阎埠贵冷笑，他那便宜是随便能占的？这几天我连片鱼鳞都没分到。
别看他年纪轻，做事比老狐狸还精，我主动套近乎，人家压根不搭理，热脸贴冷屁股罢了。”
阎埠贵心里憋屈得很，论钓鱼比不过，耍心眼也输，实在没辙。
三大妈嫌弃地瞥了他一眼：他钓鱼这么厉害，你就不能偷学两招？他不给鱼，咱们自己钓啊！