晨光初透,林晚星在陆时衍的搀扶下走进星厨餐厅的展示厅。连续几日的忙碌让她略显疲惫,但眼神依然明亮坚定。
展示台再往左移一点,对,就是这个角度。她轻声指导着工作人员调整布局,目光扫过精心布置的展区,晓晨,试吃的餐具都准备妥当了吗?
周晓晨快步从厨房走出,手中捧着刚消毒完毕的餐具:师父,都准备好了。我还多准备了两套备用。
陆时衍轻轻按住林晚星的肩:这些细节交给他们就好,你需要保存体力。
林晚星报以微笑,手指无意识地抚过隆起的腹部。今天要展示的是她筹备半年的乡村美食扶持计划成果,这个项目旨在帮助法国乡村的传统美食生产者打开高端市场。
上午九点,展示厅大门开启。来自各大酒店、高级餐厅的采购商和美食评论家陆续入场,空气中弥漫着期待的气息。
各位请看这里。林晚星站在展区中央,声音清亮,这是我们与布列塔尼一个小渔村合作开发的烟熏海产品系列。
展台上,色泽金黄的烟熏鲭鱼、晶莹剔透的鱼子酱、精心包装的海藻调味料摆放得错落有致。周晓晨正在现场制作烟熏鲭鱼配烤面包,香气四溢。
这个项目的特别之处在于,林晚星继续介绍,我们不仅采购他们的产品,还派专业厨师指导他们改进工艺,同时保留传统风味。
一位穿着考究的女士品尝了烟熏鲭鱼后,惊讶地挑眉:这味道很特别,烟熏的程度恰到好处,既保留了鱼肉的鲜甜,又增添了层次感。
这是因为我们改进了烟熏的方法。周晓晨接过话头,在得到林晚星眼神鼓励后继续解释,传统的布列塔尼烟熏法使用橡木,但我们发现加入少许苹果木,能让烟熏味更加柔和。
林晚星欣慰地看着徒弟。这段时间,周晓晨不仅厨艺进步神速,也开始能够独当一面地介绍项目。
展示进行到一半时,林晚星请出了几位特意从乡村赶来的生产者。一位满脸风霜的老渔夫用生硬的法语说道:
我们家族三代都以捕鱼为生,但这些年,大公司的收购价格压得很低。是林主厨给了我们公平交易的机会,还教会我们如何提升产品的附加值。
他粗糙的手掌抚过包装精美的鱼罐头,眼中闪着泪光:我的孙女现在可以继续留在海边生活,不用像其他年轻人一样去巴黎找工作了。
这番话在现场引起一阵低语。几位采购商交换着眼神,显然被这个充满人情味的故事打动。
我们不仅仅是在买卖商品,林晚星适时接话,我们是在帮助一个个家庭、一个个社区延续他们的传统和生活方式。
下一个展区展示的是来自普罗旺斯山区的手工奶酪和果酱。林晚星特意设计了一道创新菜——山羊奶酪配迷迭香蜂蜜和烤核桃,用小片的乡村面包托着,供来宾品尝。
陆时衍一直安静地站在展厅一角,目光始终追随着林晚星。当他注意到她额角渗出的细密汗珠时,立即示意服务员递上一杯温水。
休息十分钟。他走到林晚星身边,语气不容拒绝。
林晚星本想拒绝,但腹中的胎动让她改变了主意。在陆时衍的陪伴下,她来到休息区坐下。
你看,她轻声说,眼神扫过热闹的展厅,那些原本可能消失的传统美食,现在都有了继续存在的价值。
陆时衍温柔地拭去她额角的汗珠:这就是你与众不同的地方。别人只看到商机,你看到的却是背后的文化和生活。