巴黎的晨光透过酒店窗帘的缝隙,在地毯上投下一道细长的金线。林晚星早早醒来,站在窗前望着楼下渐渐苏醒的街道。今天陆时衍要来了,这个认知让她心中泛起复杂的涟漪——既期待又不安。
手机震动,是周雨发来的消息:「本地美食杂志《Saveurs de paris》的记者希望今天下午能来采访,顺便品尝你的新品。接吗?」
林晚星略一思索,回复:「接。请安排在下午三点,地点就在左岸的店铺。」
她需要这个平台向巴黎美食界发声,也需要用实力回应那些质疑的声音。
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左岸的店铺内,工人们正在进行基础装修。林晚星系着围裙,在临时搭建的料理台前准备着今天要展示的菜品。周雨在一旁帮忙整理食材,时不时担忧地望向门口。
“你看起来一点都不紧张。”周雨忍不住说,“我打听到,今天可能还会有几位本地名厨不请自来。”
“正好。”林晚星将一块五花肉放入锅中焯水,神情专注,“省得我一一登门拜访了。”
上午十点,陆时衍的身影准时出现在店门口。他穿着一件深蓝色大衣,手中提着一个小小的行李箱,显然是直接从机场赶来。
“路上顺利吗?”林晚星放下厨刀,擦了擦手。
“很顺利。”他走近,目光在她脸上停留片刻,然后环视四周,“装修进度比我想象的快。”
“工人们很有效率。”她递给他一杯刚泡好的龙井茶,“尝尝,从国内带来的明前龙井。”
陆时衍接过茶杯,指尖不经意地擦过她的手背。两人都微微一怔,那种熟悉的电流依然存在,尽管彼此心中都藏着未言的秘密。
“我看了你发来的菜单草案,”他啜了一口茶,直奔主题,“很有创意,但风险也不小。法国人对中餐的认知还停留在春卷和炒饭的阶段,你的融合菜会不会太过超前?”
林晚星领他走到料理台前,指着准备好的食材:“正因为他们的认知还停留在表面,我们才更需要展示中餐的深度和广度。你看这道‘松露红烧肉’——”
她掀开锅盖,一股浓郁的香气瞬间弥漫开来。红烧肉在锅中咕嘟咕嘟地冒着泡,色泽红亮诱人。
“我用了波尔多的红酒代替部分料酒,加入了法国黑松露提鲜,但烹饪技法完全是中式的慢火细炖。”她用筷子夹起一块肉,轻轻一抖,肉块颤巍巍地抖动着,展示出完美的弹性,“口味上,我保留了红烧肉的本质,只是通过配料的调整,让它更贴近本地高端食材的风味。”
陆时衍凝视着那块红烧肉,眼中闪过惊艳:“很聪明的做法。”
“至于这道‘茉莉花烟熏乳鸽’,”她指向另一口锅,“我用福建茉莉花茶进行烟熏,搭配的是法国着名的布雷斯鸽肉。中西合璧,但每一种元素都相得益彰。”
他低头闻了闻茶香与肉香交织的烟气,忽然问:“这不仅仅是为了餐厅的推广,对吗?”
林晚星与他对视,不躲不闪:“美食是文化沟通的桥梁,我想证明中华料理完全可以与世界顶级美食平等对话。”
陆时衍的唇角微微上扬:“这才是我认识的林晚星。”
下午两点五十分,《Saveurs de paris》的记者尚未抵达,店里却先来了几位不速之客。
“bonjour,”一位身材高大、留着精心修剪胡须的中年男子走进来,身后跟着几位同行,“我是Le bistro dor的主厨Antoe,听说今天有位中国主厨要展示‘创新中餐’,我们很感兴趣。”
Le bistro dor是巴黎着名的米其林二星餐厅,以传统法餐闻名。Antoe主厨在巴黎美食界颇有威望,他的到来无疑是对林晚星的一种考验。
林晚星从容不迫地迎上前,用流利的法语回应:“欢迎,Antoe主厨。很荣幸能得到您的关注。”
陆时衍站在稍远处,默默观察着这一幕。他注意到林晚星眼中没有丝毫怯意,只有满满的自信与从容。
“我们听说您要在左岸开餐厅,”Antoe的目光扫过尚在装修的店面,语气中带着若有若无的轻蔑,“巴黎的餐饮市场竞争激烈,不知您准备如何立足?”
“靠实力。”林晚星微微一笑,转向料理台,“正好我准备了几道菜品,各位愿意品尝并给出宝贵意见吗?”