晨光熹微中，林晚星的越野车行驶在蜿蜒的山路上。距离乡村计划发布会已经过去一周，她决定亲自前往更偏远的地区，寻找那些尚未被发掘的美食宝藏。
老板，前面就是黑山坳村了。助理小张指着前方若隐若现的村落，导航显示还有五公里，但看这路况，估计得开半小时。
林晚星望向窗外，层层叠叠的梯田在晨雾中若隐若现，几处炊烟袅袅升起。不急，好食材值得等待。
这是她考察的第三个村子。前两站已经找到了几种品质极佳的山货，但离她心目中的特色美食还有距离。
车子在颠簸中缓缓前行，林晚星翻看着手中的资料。黑山坳村以制作传统腊味闻名，但由于交通不便，一直没能打开销路。
听说这里的腊肉要用松枝熏制整整四十九天。她若有所思，如果品质真的如资料所说，倒是可以开发成高端产品。
就在这时，她的手机震动起来。信号断断续续，但还能勉强接听。
到哪了？陆时衍的声音从听筒里传来，带着些许杂音。
快到黑山坳了。你怎么这个时间打电话？
提醒你注意安全。刚收到消息，赵金龙的人在打听你的行程。
林晚星眉头微蹙：他们还真是阴魂不散。
需要我派人过去吗？
不用。她看向窗外苍翠的山林，这里不是他们的地盘，量他们也不敢轻举妄动。
挂断电话后，林晚星陷入沉思。自从乡村计划启动以来，赵金龙那边的动作越来越频繁。但越是如此，她越要加快步伐。
车子终于驶入村口，几位村民早已等候多时。为首的是一位精神矍铄的老人，穿着传统的靛蓝色土布衣服。
欢迎林老板！我是村里的支书，姓杨。老人热情地迎上来，双手握住林晚星的手，听说您要来，我们特意准备了家里最好的腊味。
在杨支书的带领下，林晚星参观了村里的腊味作坊。一间间木屋里挂满了正在熏制的腊肉、腊肠，松枝的清香混合着肉香，令人食指大动。
我们用的都是自家散养的黑猪肉，用祖传的配方腌制，再用松枝慢火熏制。杨支书取下一块腊肉，切片请林晚星品尝。
肉片薄如蝉翼，肥瘦相间，透着诱人的琥珀色。林晚星接过一片放入口中，顿时眼前一亮——咸香适中，肉质紧实却不柴，松木的香气恰到好处地中和了油腻感。
这是我这段时间尝过的最好的腊味。她由衷赞叹，不过，我注意到你们的熏制间比较简陋，温湿度控制全靠经验。
杨支书叹了口气：是啊，年轻人都不愿意学这门手艺了。我儿子去年去城里打工，说累死累活也赚不了几个钱。
林晚星若有所思地环顾四周：如果我能帮你们改进设备，建立标准化流程，同时保证收购价格比市场价高两成，您觉得年轻人会愿意回来吗？
老人的眼睛顿时亮了：真的？那敢情好！
就在这时，林晚星的手机连续震动。她走到一旁查看，是陆时衍发来的几条消息：
赵金龙在接触你的供应商。
小心他们可能在物流环节做手脚。
需要我介入吗？
林晚星快速回复：暂时不用，等我回去处理。
她收起手机，重新挂上微笑：杨支书，带我去看看你们储存原料的地方吧。
考察完仓库，林晚星对黑山坳的腊味品质更加认可。但在查看运输路线时，她发现了一个问题。
你们平时怎么把货运出去？
就靠村里那辆小货车，每周一次送到县城的批发市场。杨支书指着远处崎岖的山路，遇到雨天经常出不去，有时候肉都要放坏了。
林晚星在小本子上记下这一点。物流确实是最大的短板，但也可能是赵金龙最容易下手的地方。
中午，村民们在村口的打谷场上摆了长桌宴，用各种腊味招待林晚星。腊味合蒸、腊肉炒鲜笋、腊肠焖饭...每一道都让林晚星赞不绝口。
这些菜要是放在城里餐厅，一定会成为招牌。她边吃边在心里盘算着菜单。
席间，一个约莫十七八岁的少年怯生生地走到林晚星面前：林老板，我...我能跟您学做菜吗？
杨支书连忙介绍：这是我孙子杨小磊，在县里的职高学厨师，放假回来帮忙。
林晚星打量着这个眼神清澈的少年：为什么想跟我学？
我在网上看过您的视频。杨小磊鼓起勇气，您能把普通的食材做得那么精致，我想学这样的手艺，以后回来开个农家乐，让更多人尝到我们村的腊味。
这个回答让林晚星很是欣慰。她想了想，说：下个月我们餐厅要培训乡村厨师，你可以来参加。如果你学得好，我可以资助你开店。
少年激动得满脸通红，连连道谢。
饭后，林晚星在杨支书的陪同下走访了几户村民。在一户人家里，她发现了一位正在制作豆腐乳的老奶奶。
这是我们村的另一绝——松枝豆腐乳。杨支书介绍，只有吴奶奶还会做这个古法手艺。
林晚星尝了一小块，顿时被那独特的口感征服——豆香浓郁，带着松木的清香，质地细腻如绸。
这个配方...她细细品味，好像还加了些什么？
吴奶奶笑眯眯地竖起大拇指：姑娘真厉害。除了松枝，我还加了山上的野蜂蜜，这是祖上传下来的秘方。
林晚星当即决定要将这个豆腐乳也纳入合作计划。但吴奶奶却摇摇头：我做这个不是为了卖钱，就是做着玩。年纪大了，做不动那么多。