第4章 烟火报名(1 / 2)

晨光透过薄雾,为城市披上一层淡金色的纱衣。林晚星站在公交站台,手里拎着一个朴素的帆布包,里面整齐地装着那套顶级厨具和几样基础调料。

她特意提早出门,给自己留出了熟悉场地的时间。《烟火小厨》的录制地点位于城东的老城区,那里聚集着许多传统小吃店,与节目定位不谋而合。

公交车上人不多,她选了个靠窗的位置坐下。窗外掠过的街景逐渐从高楼大厦转变为低矮的老式建筑,空气中开始飘散着各种食物的香气——炸油条的焦香,豆浆的醇厚,还有刚出炉烧饼的麦香。

林晚星闭上眼睛,深深吸了一口气。这个味道让她感到安心,仿佛又回到了在各大美食市场穿梭的日子。

“下一站,烟火巷。”公交报站声响起。

她拎着包下车,循着节目组发来的地址找去。烟火巷名副其实,狭窄的巷道两侧挤满了各色小吃摊,叫卖声、烹饪声、食客的谈笑声交织成一首生动的晨曲。

节目组的录制点设在巷子深处的一个小院里。青砖灰瓦的建筑带着浓浓的老城韵味,院门上挂着一块木牌,上面用潇洒的字体写着“烟火小厨”四个字。

林晚星走进院子,里面已经聚集了十几位前来面试的人。她快速扫视一圈,发现参赛者类型各异——有系着围裙的家庭主妇,有戴着厨师帽的专业厨师,甚至还有几个打扮时髦的年轻人,正举着手机自拍。

“新来的?这边登记。”一个戴着黑框眼镜的女生招呼她,手里拿着登记表。

林晚星走过去,接过表格认真填写。在“擅长菜系”一栏,她犹豫片刻,最终写下“融合创新”。

“只带这么点工具?”眼镜女生注意到她轻便的行李,有些诧异。其他参赛者大多拖着沉重的箱子,里面装满了各种厨具和特殊调料。

“够用了。”林晚星微微一笑。

填完表,她被引到等候区。院子中央搭起了十个临时灶台,每个灶台前都摆放着基础厨具和一份相同的食材——一块猪肉,几个青椒,还有基础的调味料。

“各位请注意,”一个穿着马甲的中年男子走到院子中央,拍了拍手,“我是节目制作人王磊。今天的面试很简单,用提供的食材做一道菜,限时三十分钟。”

人群中响起一阵窃窃私语。有人已经开始检查食材的质量,有人则在打量着竞争对手。

“这么简单的食材,能做出什么花样?”一个穿着厨师服的胖男人嘟囔道。

林晚星没有参与讨论,而是安静地观察着提供的食材。猪肉是普通的里脊,青椒新鲜度一般,调味料也是最基础的那几种。这确实是个考验——如何在有限的条件下展现厨艺。

“现在,请各位抽签决定灶台位置。”王磊拿出一个抽签盒。

林晚星抽到了最角落的8号灶台。这个位置相对安静,正好合她心意。

就在她走向灶台时,一个熟悉的声音从身后传来:“哟,这不是林晚星吗?怎么,在剧组混不下去,改行当厨子了?”

她回头,看见一个打扮妖艳的女子正斜眼看着她。在原主的记忆里,这是同期出道的艺人李曼妮,一直与她不和。

“人生总有新的可能。”林晚星平静地回答,继续整理自己的灶台。

李曼妮却不依不饶地跟过来,声音故意放大:“大家可能不认识这位,她可是我们圈内有名的‘作精’,为了追顾言琛什么手段都使得出来。现在怕是又想靠这个节目炒作吧?”

周围投来各种目光,有好奇,有鄙夷,也有幸灾乐祸。

林晚星不慌不忙地取出自带的厨具,将那把主厨刀轻轻放在案板上。刀身反射的阳光恰好晃过李曼妮的眼睛,让她下意识地后退了一步。

“李小姐,”林晚星的声音清晰而平稳,“在这个厨房里,唯一能说话的,只有菜品本身。”

她的冷静与李曼妮的咄咄逼人形成鲜明对比,高下立判。几个原本带着看戏心态的参赛者也收起了笑容,开始认真准备自己的菜品。

制作人王磊远远地看着这一幕,眼中闪过一丝兴趣。他早就认出林晚星是最近剧组风波的主角,本以为会看到一个哭哭啼啼或者嚣张跋扈的女孩,没想到竟是这般沉稳。

“计时开始!”他宣布道。

瞬间,院子里响起一片忙碌的声音。切菜声、热油声、锅铲碰撞声此起彼伏。

林晚星并不着急。她先仔细检查了提供的食材,用手轻轻按压猪肉,又闻了闻青椒的气味。然后,她取出一块干净的布,仔细擦拭自带的刀具。

这一系列准备工作做得从容不迫,与周围手忙脚乱的参赛者形成鲜明对比。

“她在干嘛?怎么还不开始?”一个工作人员小声嘀咕。

王磊做了个噤声的手势,目光始终没有离开林晚星。

终于,在别人已经进行到一半的时候,林晚星开始动手了。她将猪肉放在案板上,手起刀落,肉块瞬间被切成均匀的细丝。刀工之精准,让旁边的一位专业厨师都忍不住多看了几眼。

更让人惊讶的是,她并没有使用提供的普通菜刀,而是用自己带来的那把主厨刀。在专业人士眼中,这不仅是工具的选择,更是对厨艺的自信和尊重。

热锅、下油、滑炒肉丝,每一个动作都流畅优美,仿佛在完成一场艺术表演。当肉丝在锅中翻滚时,她快速将青椒切成细丝,刀法之快让人眼花缭乱。

“她在做什么菜?”王磊忍不住问旁边的美食顾问。

顾问推了推眼镜,仔细看着:“看起来是青椒肉丝,但是...她的调味方式很特别。”

确实,林晚星并没有按照常规做法直接下锅翻炒。而是先将肉丝滑炒至八分熟捞出,然后用锅中余油爆香蒜末,再加入青椒丝快速翻炒。最后,她将肉丝回锅,淋入特制的酱汁。

整个烹饪过程中,最引人注目的是她对火候的精准掌控。肉丝在锅中停留的时间分秒不差,确保口感嫩滑而不老;青椒则保持了恰到好处的脆度。

当其他人还在手忙脚乱地调整味道时,林晚星已经关火装盘。

“完成。”她轻声说,将菜品放在指定的展示区。

此时,计时器显示还剩五分钟。

李曼妮几乎是卡着点完成的,她做的是一道麻辣肉丝,红油赤酱的样子颇为诱人。但在专业人士眼中,油温过高导致肉丝有些发硬,辣椒的用量也过于猛烈,失去了食材本身的味道。

“时间到!”王磊宣布。

工作人员开始收集各组的菜品,送到评审席。评审团由王磊、美食顾问和节目赞助商代表组成。

品尝过程是闭门进行的,参赛者们在院子里焦急等待。李曼妮不时瞥向林晚星,眼神中带着挑衅。