吃这肉绝对不像野猪肉，挑五花三层的地方提出来，挑一些肥的地方给明珠家拿去。整整匀出10斤大肥肉。整理好这些和庆凯偷偷把肉拿到外面冻上，明天现拿就可以了，这两条大鱼也是放在家里下屋房里。别看正月初了，但是外边还是冷，该上冻还是上冻。
自己在空间里忙活了有一会儿。觉得豆子应该泡的差不多了，何庆海就从空间里出来。正正好豆子泡的这皮儿一下就能掉了，随后何庆海就把这些豆子捞进锅里，架上木头棒子，开始烧火。
最重要的就是这锅开了以后，何庆海把自己家的去年沉酱。盛出一碗倒在了这烀豆的锅里。锅开以后慢火就开始烧着。这一晚上何庆海没怎么睡，刚睡一会儿，起来看看锅，火别灭了，就这样，4点来钟天还没亮呢，何庆海一看酱豆子烀好了，赶紧准备怼豆子，拿出家里的酱怼子。
一大锅豆子现在是不好在锅里怼，随后他盛出一个大泥盆里，在泥盆里开始怼这豆子烀的软烂，使出浑身力气，全都怼碎了，怼成最好别让这豆子有整个豆瓣子，那样酱不好。
何庆海怼了三泥盆子的酱豆的时候，何义已经起来了。麻溜赶紧洗手做酱筷子，何庆海在这边儿怼。 何义在旁边儿做酱块。很快爷两个就把这一锅的豆子怼完了，酱筷子也做好了。赶紧刷锅做早饭。吃完饭还要对另一锅的豆子，毕竟这两锅可是80多斤的豆子呢。早饭做的非常简单，二合面馒头。土豆丝儿汤 ，几个小的狼吞虎咽的吃着馒头，喝着土豆丝儿汤，吃饱喝足了，小三儿带着小四儿，小五要出去玩，拿着弹弓夹子走了。
而何庆海跟自己老爹又把另一锅的豆子开始怼，做酱筷子。这时已经上午9点多钟了，家里这时候有人来了，进门又是村儿里的几个老娘们儿，只见几个人进来一看说，哎呦，你家可够快的了，这二月二刚过 就开始呼酱了。
何义说道，是啊，早整早利索，这不早烀好了，隔得快。到时候下酱也好吃。其中一个妇女说道，我家今年这酱豆可不好弄。年前俺家那掌柜的。在黑市上就弄回来30斤黄豆，肯定不够吃，我们这一大家子哪年不得100来斤的酱豆子，几个老娘们儿七嘴八舌的说道，可不是咋的，我们家今年的酱也够呛够吃，去年下的150斤的酱都没够吃，现在我们家都没大酱了，看开春吃啥，另一个老娘们儿说的，俺们家那大酱也不够吃，那酱缸就剩个酱底儿了，都不敢动。
这年月为什么家家下酱这么多，吃的也多呢？原因无他，没啥油水儿，舍不得买咸盐，这不有大将在东北所有的菜。凡是做饭的人都喜欢往里放一勺酱。没油可以做菜，没有酱是万万不行的。就连这村儿里养的畜生，老牛都得偶尔喂点儿大酱。
几个妇女看着爷俩开始怼酱，做酱筷子，羡慕极了。其中一个婶子问道，他老和二叔，你家今年下多少斤的豆子？何义一边儿做着酱块一边说道。80斤的豆子。其中一个妇女说的，哎呀，妈呀，还是你家有本事啊，这老早的这豆子都准备好了，俺们家呢还差不老少呢。另一个婶子说。到时候多添点儿水呗，挡不住，让他酱稀点儿，咸点儿啥的，咋的也够抹的了。另一个婶子说那能咋整？也就只能这样，不行，这些天赶紧也让他们往黑市转转看看这黄豆可不好弄。
程桂珍就坐在炕上看着爷俩一个怼豆子，一个做酱筷子，自己伸手还不让，赶紧对几个老娘们儿说的，来来来，赶紧坐炕上烟笸箩在这，自个儿点烟抽着。其中一个婶子说到，哎呀，我说桂珍呐，就属你有福气，你看看。家里老爷们，儿子都不让你伸个手。村儿里有几个有你这么有福的？
另一个婶子说，我看了他的肚子里就是个有大福的，从桂珍怀孕开始，这肚子里的都没闹过她，而且这家里家外都不让她伸一个手，这就是带福来的。
几个老娘们儿嘻嘻哈哈的说着。随后大家又说起村里的八卦，只听几个老娘们儿又提到了昨天何满跟村里的老光棍，刘金贵打架的事儿，不知道这是谁传出来的，说是这俩人为了一个老娘们儿打架。
程桂珍很少出去，说到不能吧？ 其中有一个婶子说道，哎呀，反正是有人都这么说，在他俩干仗那一会儿。就是卖唱那老娘们儿可是从那儿路过。何庆海一听，好家伙，村儿里真没秘密呀，这些人猜测都成真了。有的时候不要小看农村这些妇女，往往他们说的事情有可能就是真相。
pS，老铁老妹们点点催更用爱发电，喜欢的给小编点个五星好评，欢迎大家点赞收藏，加关注，加书架。 就说农村做大酱这一块儿，现在不知道有多少年轻人知道东北大酱是怎么做的了。而且现在很多的年轻人都不喜欢吃大酱了。