看着爹没在屋对老娘说,爹干啥去了?老娘回答道。撩猪头呢。
何庆海穿好所有的厚衣服,出来一看老爹在院子里,用土坯砖搭了一个。
灶台在那用火烤着猪头,猪头上的毛非常多,当初杀这些小野猪的时候,毛推的不干净,必须用火,把上面的都烤了,而且这猪身上的皮后腥气比较重,所以用火把它们,表皮烤一遍再刮掉,那就会味道好很多,
于是何庆海看着爹在那烤着猪头,一数五六个小猪头,不错,这都攒到现在了。
只听爹说这些烤好再用水泡一泡,把他们都呼出来,还有几个猪爪子,嗯,不错, 20多个猪爪子呢。
爹都挨个在那儿烤着这时候已经烤好三个了。
拿进家里用大木盆打上水泡上何庆海帮忙,大哥也在旁边帮着忙,烤猪爪子,于是何庆海拎着烤好的猪头,回到家里去仓房拿着大 桶, 这东西绝对比木盆装的下,这桶放里三个猪头刚刚好用水泡上。
把大木盆也拿在家里放上水,这个应该泡猪爪子是可以的。在吃早饭之前把所有的猪头都撩完了。
大哥也把20个猪爪子,撩好拿进了屋里。都放在盆里泡上。只听老娘说。
这些东西糊好了的两大锅。幸亏家里的锅都很大,12印的两口大锅在农村是不常见的。
何庆海看着自家的大铁锅就心疼,哎呀,再过两年就留不住了。
早饭老娘做的是小米粥。 吃的二合面馒头。
做的是酸菜炖粉条儿,里边又放着一些骨头,所以这个冬天我们家的伙食真好。
这一顿饭大家吃的都非常的满足。
吃完饭以后家里都收拾好,老娘就开始和面发面,看着老娘把一个面袋子都拿进来。还有苞米面的袋子也拽来了。
只听老娘说蒸一锅白面馒头,剩下都蒸二和面的。
这年月谁家顿顿吃白面馒头啊?于是家里人都听老娘的,老娘拿了两个大盆。
开始发面,大姐给老娘准备水,只见老娘和大姐就开始和起面来。
这些事儿何庆海干不来,只能在旁边儿,还让老娘嫌弃碍事儿,所以何庆海离开了,这儿不再管。
看着自己空间里的一些好吃的。也在空间里做了一些白面也和面,然后吃白面馒头。
于是弄了两袋子的白面开始,这些白面一点点的变成了面续又变成和好的面团儿。
何庆海也做了两盒面的。又把玉米面和白面搅拌一起和面,于是在空间里面发好了,开始做这些馒头还是非常快捷的。
这样一样蒸了100多个馒头,白面的和二盒面各130个馒头。
看着这些馒头,热气腾腾的,在那放着,不错,以后有时间就多做一些馒头。
出了空间一看,老娘和大姐,在拿着刀。
刮大盆里泡的猪爪子。直接一刀下去。
黑黑的猪爪子变成焦黄色猪头也刮成了焦黄色。
有的还没泡好,老娘说还要继续泡着,明天早晨直接就开始烀猪头。