水仙高兴地说:“雪花姐姐,你说那个营养均衡的原则,分阶段调整,以及以流质、半流质为主。逐渐过渡到软食、补充维生素、矿物质及膳食纤维又是什么意思呢?”
“这个啊,讲究就多了!”
雪花笑笑说。
水仙着急地说:“雪花姐姐,你就好好说说吧,手术都做好了,最后这些最简单的吃食上却不能出错哟!”
“好吧,那你记好啦!”
说着看看水仙说:“营养均衡原则就是:一是吃高蛋白:包括鸡蛋、鱼肉、鸡肉、豆腐等优质蛋白。因为蛋白质是伤口组织修复的关键。二是为了减轻胃肠道的负担,吃的食物还要软烂、少渣、比如说粥、蒸南瓜、土豆泥等。三是少吃多餐每天要少吃多餐,每天可以吃5到6餐。四是多喝水,每天饮水约1500——2000毫升,可喝些温开水、淡茶或米汤。”
说着看着水仙说:“记住了吗?”
“嗯,那一直这么吃吗?”
水仙好奇地问道。
“那倒不是,那就是你刚问的分阶段调整:术后前1到3天可以喝米汤、藕粉、蔬菜汁、去油鸡汤。但不要喝牛奶、豆浆等产气食物,防止腹胀。
术后4到7天,小米粥、鸡蛋花、面条、菲鱼、加少量肉沫或鱼肉碎补充蛋白质。
术后1到2周软米饭、炖烂的瘦肉、香蕉、苹果泥等,但不能吃粗纤维蔬菜如芹菜、油炸食品。
术后2周后普通饭食就可但早餐可吃些燕麦粥加水煮蛋和猕猴桃;午餐清蒸鲈鱼
加菠菜豆腐汤和软米饭,晚餐可以吃鸡丝香菇粥和蒸南瓜。如果感到不够,还可以吃些酸奶、坚果糊、蒸红枣等。”
“就这些吗?难道不吃多点肉肉?”
水仙嘟着嘴说着。
“哎!”想着妈妈想吃,吃不进,水仙可以吃,却有多方限制。雪花难过地叹了口气说:“水仙啊,手术是一种很大的损伤,体内多处肌肉组织断裂,要想好好修复,就得管住嘴:不吃刺激性食物:比如辣椒、酒精、浓咖啡;不吃高糖高脂食物:蛋糕、肥肉、油炸食品;不吃生冷食物比如:刺身、冰饮、未熟水果;胀气食物”豆类、洋葱、碳酸饮料等等。“
“等等!还等等,这么多禁食的东西。我还怎么过日子啊”
水仙一脸的不高兴。
雪花笑笑说:“健康是你的,生命也是你的,何去何从,该怎么吃怎么做?想死想活,随便你!”
说着苦着脸对着水仙说:“水仙啊,你要珍惜你想吃什么就吃什么的嘴啊?看我妈妈得了甲状腺癌,癌细胞长得太猛压迫到食道气管,想吃都吞不下,你想那是多么痛苦的事啊?你能吃就好好珍惜,乖乖听话吧!”
“你骗我的吧!哪有这么严重的哟?”
水仙看着雪花嘴一撇:“骗子!”
星辰大步走了进来:“水仙啊,雪花姐姐可没有欺骗你,她妈妈真生病了,也真的吃不进饭,她昨天一晚都没休息。”说着看着雪花看着水仙说:“看,你雪花姐姐眼睛都哭肿了,黑眼圈多重了。”
水仙打眼仔细盯着雪花一看:“哇,天啊!真的啊!好好,雪花姐姐你别生气,我听话,你说啥我保证做到!”
说着发誓样地举起了手。
“好啦,水仙啊,总之吃的东西一定要新鲜,一日三餐的菜谱有很多种,你可以吃各种新鲜菜,比如菠菜、青菜、白菜、卷心菜、茼蒿、花?菜、紫甘蓝、胡萝卜、莲藕、西蓝花等等。
优质蛋白质的鸡鸭鱼肉等,以及蛋类,各种新鲜水果。比如:苹果、草莓、火龙果等。但是烟酒绝对不能粘。”
雪花语重心长地说着。
“好啦,雪花姐姐,别说啦,我知道啦!记住了!你好好休息!”
水仙眼睛红红地看着雪花说着。
“行了水仙,别说你雪花姐啦,快去办出院,等一个月后来复查看在6周内能不能化疗。”