两人又闲聊了几句，李越山也别让芍药着急，慢慢想清楚。
毕竟堂菜那小院子想要开张还得不少时间，再说了，即便是应承下来，依照芍药现在的手艺，还远远达不到李越山和朱红花的要求。
“老李头，还没睡呢？”
等芍药离开之后，李越山也起身来到东厢房。
老李头倚在炕窗边上，手中拿着烟袋锅子，浑浊的双眼怔怔的看向窗外，也不知道在看什么。
实际上，以前的李越山就很疑惑，似乎北尧这一块上了年纪的老人，都喜欢在下晌饭过之后，就倚在炕窗边上朝着外面发呆。
“又遇到啥事了，先说好，要钱我可没有……”
老李头回过神来，看了一眼凑上来的李越山，先一步把话题给聊死了。
这两天，李越山想钱都想疯了，做梦都惦记着从什么地方捞钱。
就这个劲头，比从前吃不饱饭的时候还要魔怔。
老李头手里倒是还有几个能换钱的东西，但是老人心里明白，这些东西都有眼熟的人。
拿出去之后，要是被有心人盯上，那靠着现在李越山的根基，根本就没有活路。
这也是为什么上辈子宁愿让整个家穷困潦倒，也不愿意拿出这些东西的原因了。
仅仅一个扳指，就惹来了韩家幼虎，这还是许家人挡着的结果。
所以，穷苦和活着之间，老爷子上辈子选择了后者。
只是他多少有些高看自己这个大孙子了，一辈子竟然连个媳妇都没混上，老李家也就从此断了香火。
是得是失，这么看来反倒是不好说了。
“切，就你那穷酸样，我再缺钱也不会找上你啊！”李越山闻言撇了撇嘴，拿过火柴给老李头把烟锅子点上。
“之前我和富贵在城里出货，认识了一个身份不小的人物，那人带着我和富贵去过她住的地方，是县城高级干部的家属院。”
“当时她招待我和富贵，弄了一桌子官菜，富贵一眼就看出那是京派堂菜，老六一家子往上数上辈都是地里刨食的农民，沾多一些油水的菜都没见过，更别说这玩意了。”
……
李越山点完烟锅子之后，声音淡然的说道：“富贵认识那东西，是你教的吧？”
“是，闲的时候多扯了两句。”老头抽着旱烟锅子，点了点头回道。
“你真见过那些菜？”李越山试探性的问道、
不是他信不过这老头，只是活了两辈子的他，也仅仅是在短视频上见到有人介绍过罢了。
老李头就算年轻的时候风光过，总得有个度不是？
“不但见过而且吃过，不但吃过而且有些菜怎么做我还一清二楚！”
老李头斜着眼看了一眼大孙子，随即语气很是不屑的说道。
“堂菜实际上就是京派官府菜和江浙本帮菜的一些融合体，其中有那更高级的，里面甚至还有孔府菜。”
“这地方一讲究雅致，二讲究做法，三讲究食材，四讲究器精，五讲究出入显赫……”
老头眼见李越山似乎还有些不信，随即咂吧了一口旱烟之后，娓娓道来。
李越山听的痴迷，虽然心里多少感觉老家伙有些吹牛逼的嫌疑，但是这个牛逼吹的多少还真有点水准。
“富贵也就那么一听，要说真能上手弄出个模子来，找遍整个汉水，恐怕就只有芍药那丫头有这个本事了。”