不过相比起许家那丫头,显然孙潇湘这种大大咧咧的性格更对老李头的味儿。
既然老头都应承了,李越山也没有多说什么。
那东西想要一口吞下去不现实,是走孙潇湘这条道还是走姜老头那条道,到时候再斟酌就是了。
吴慧弄好了晌饭,一伙人忙活了一早上,早就饿的前胸贴后背了。
一阵狼吞虎咽之后,吴慧去灶房收拾,李越山则带着富贵和杨小东用家里的毛竹在墙根
等架子搭起来之后,李越山将家里的簸箕都拿出来,随即又出门去生产队借了几个。
将皮囊里面的燕盏倒出来,在老李头的指点下,按照色泽和品质将所有的燕盏都分列出来,分别摊在簸箕里面,放在墙根下过风的竹架子上晾晒。
按照老李头的话说,这东西可是个精细的活。
先得通阴晾晒一段时间,然后等燕盏硬成了之后再用镊子将里面的杂质一点点的剔除出去。
等这些都做完之后,还要等到腊月头上,然后再用温水浸泡一遍。
至于为什么要等到腊月头上,就是因为等泡开之后,这东西就需要急速冷冻起来,不然保存不会超过三天。
换成后世,自然有的是办法冷冻。
可这个年月,对于农村人来说,唯一能做到的就是等到腊月头上最冷的时候。
在此之后,还得精细的挑出因为泡发而显现出来的一些细小的杂质。
再之后就是模具定形,然后修边等等。
别说这玩意本身就金贵,就光是这个麻烦劲,都值得上那个价钱了。
“按照咱们北尧的气候来说,原本不应该有这东西,不过既然能过一季,倒也算是燕盏中的上品了。”
老李头眼见几人忙活,随即上前拿起一片杂质极少色泽正润的燕盏说道。
“咱这算是顶好的吧?”
李越山将几片燕盏摆弄好之后,下意识的对着老李头问道。
“顶好的算不上。”
老李头摇摇头,将手中的燕盏放下之后这才说道:“但凡燕盏,再好的品质也最多就是上品,绕不过血燕的。”
“血燕?血燕?!”
李越山先是一愣,随即猛地瞪大眼睛。
此刻的他,恨不得给自己几个嘴巴!
这玩意虽然他没有见过实物,但是却在网上看过不少关于这东西的记载。
李越山尤其记得前世看过一个电影,里面就有一道菜用的辅料就是血燕!
那菜名李越山到现在都还记得,好像是叫什么‘一掌乾坤’的。
而后他也上网查过,对这东西的印象很深。
可当初在鹰嘴崖下的时候,自己只顾着问孙潇湘了,把这一茬给忘了。
现在想起来,那些被自己漏掉的血锈色的燕盏,可不就是血燕吗?!
“这下亏大发了!”
李越山懊恼的直拍大腿,恨不得现在就拉着富贵再跑一趟一线天。
放着那稀罕玩意搁山里头,他心里直刺挠。