“嘿，倒是小看了富贵，这你都知道？”韩若云惊讶的看着一脸憨憨的富贵，随即试探性的问道。
就连李越山都是一脸询问的神色。
要说富贵吃过见过，打死李越山都不信。
这家伙没到李家之前，连二合面的馒头都没吃饱过，这玩意他上哪见识去？
“拜爷给我说过这蟹粉狮子头，说这是京派堂菜的代表作，很有名气的。”
看着两人都盯着自己，富贵挠挠头憨笑着回答道。
“老李头？”
李越山一皱眉。
而韩若云则若有所思的看了一眼李越山，随即招呼两人开始吃饭。
都说漂亮的女人不会做菜，做菜的女人长得肯定不漂亮。
可这话放到韩若云这里，却根本就不成立。
陇县接连陕地和川渝，口味本来就偏重，所以味道寡淡的东西一般不怎么受当地人的欢迎。
可眼下这一桌子菜，淡而不寡，味香之间既交融又不抢味，即便是李越山这样的糙人，都感觉这菜很有水平。
“这菜虽然是北派，但衍生于苏杭本帮，所以偏清淡了一些。”
韩若云夹起一个狮子头，一边送到李越山的碗里，一边解释说道。
“韩姐，你在百货大楼收山货都白瞎这手艺了，这要是开个私房菜，那还不得赚翻啊。”
李越山一边吃着，一边不由得赞叹道。
韩若云先是一愣，随即又下意识的看了一眼富贵。
这两个家伙都说自己是地地道道的跑山客，她托人查出来的结果也大差不错。
可面对这一桌子菜，先是富贵那个傻憨憨一眼就看出道道，再接着又是李越山无意间说出的‘私房菜’。
这些名词虽然听着都不怎么样，但是韩若云却知道没有过得去的家底子，这个时代的人根本就接触不到这些东西，也不可能对于这些词汇张口就来。
“没那么简单的，光是一个投机倒把就能把路堵死了，更何况这种菜在陇县不见得会受欢迎。”
韩若云不动声色的将话题岔开，随即轻声的说道。
“那倒是未必。”
李越山摇摇头，眼神却逐渐明亮了起来。
要说陇县穷，那是真的穷，到了千禧年前后，都是国内排得上号的贫困县。
可话说回来，陇县的资源在整个西北都有数一数二的，所以正儿八经的有钱人没有一百也有八十了。
而且各个都是身家数十亿的大富豪。
至于这些人的钱都是怎么来的，懂的都懂……
那些人虽然也可能不喜欢这种清淡的菜式，但是他们喜欢排场和讲究啊。
这玩意说到底卖的就是个门槛，就是个排场和讲究。
至于政策……
现在南海边的小城已经被规划成了经济特区，很快改革的风口就会起来。
要是在这个时间点弄一个高大上的堂菜出来，肯定会割好大一波韭菜。
要知道往后几年，当官的胡吃海塞可没有一点忌讳。