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第54章 阿胶古井旁的传承感悟(2 / 2)

林静的脑海中,瞬间闪回自己创业初期,在出租屋那个水压不稳的水龙头下,反复清洗驴皮的场景。她也曾疑惑过,为什么严格按照步骤,有时熬出的胶质感觉就是差了点“魂”?此刻,触摸着这沁凉的井水,她似乎找到了答案之一。她所使用的,仅仅是符合卫生标准的“水”,而这里所强调的,是蕴含着地域风土、具有独特物性的“魂”。

“咱们老祖宗的东西,讲究个‘道地’。”刘师傅继续说道,话语朴实却掷地有声,“不是随便一口锅、一点驴皮、一瓢水就能叫阿胶。东阿镇的阿胶为什么千年以来都被奉为上品?就是因为这方水土!这井水,就是咱们这方水土的‘证物’。”

他指着井口石栏上那些深深的绳痕,“这些痕迹,是无数个日夜,无数代人,用绳索提着水桶磨出来的。这里面,磨掉的不仅是石头,更是浮躁和急功近利的心。每一滴熬进阿胶里的水,都承载着时间,承载着耐心,承载着对自然的敬畏和对生命的尊重。”

这番话,让林静肃然起敬。她回想起自己最初学习熬胶时,那份战战兢兢、对火候和时间近乎苛刻的坚守。那时,她不懂什么大道理,只是本能地觉得,必须那样做,才对得起昂贵的原料,对得起那份谋生的希望。现在她明白了,她那时的坚守,无意中触碰到的,正是这份传承数千年的“工匠精神”的边缘——对材料的极致尊重,对过程的绝对虔诚。

刘师傅又向大家展示了传统的阿胶制作工具——桑木柴、铜锅、竹篾、晾胶的石板等等,并简述了“九提九灸”等古法工艺的繁复与考究。

“现在时代好了,厂子里都用上了最先进的设备,Gp车间大家也看到了,干净、高效、标准。”刘师傅话锋一转,并没有否定现代化,“但是,咱们不能忘了根。这口井,这些老物件,这些古法里蕴含的精神,就是咱们的根。现代化的设备,是为了把老祖宗智慧的精华,更稳定、更广泛地传承下去,是为了让更多人受益,而不是为了丢掉根本。”

“传承,不是固步自封,而是知其然,更知其所以然。是在掌握了‘古魂’的基础上,善用‘今器’,让老树发新枝,让传统的生命力在新的时代里,更加蓬勃。”

林静站在井边,感受着从井口弥漫出的丝丝凉意与湿润,心中激荡不已。她仿佛看到了一条清晰的脉络:从这口古老的井开始,到守井人的坚守,到古法工艺的繁复考究,再到现代化车间的精密高效,最后到她自己手中那块成型的阿胶糕……这是一条从源头到终端的传承与创新之链。

她之前所有的实践,如同在这条长河的末端独自摸索。而今,她终于溯流而上,亲眼见到了那最初的水源。这让她对自己正在从事的事业,有了更深的认同感和庄严感。她不再仅仅是一个售卖产品的创业者,更是这条千年传承链条上,一个负有责任的新时代接棒人。

“静心坊”的“静”,在此刻有了更深的含义——不仅要心态平静,更要在这纷繁复杂的商业世界中,守住这份对产品本源、对工艺传承的“敬畏之心”。

离开古井时,林静再次回头,深深望了一眼那口沉默的古井。它不言不语,却仿佛诉说着千年的故事,滋养着不息的传承。

回到大巴车上,她打开笔记本,带着一种近乎神圣的心情写道:

“见古井,方知水有魂。触凉意,乃感传承温。昔日埋头苦熬,只知其‘术’;今日溯源悟道,方明其‘心’。现代化乃‘器’之利,古法传承乃‘道’之根。‘静心坊’之未来,当时刻铭记这井水之魂,以敬畏承接古法,以匠心运用今器,方不负这跨越千年的生命馈赠。”

古井的传承感悟,如同一股最纯粹的原力,注入了她的心田。她感到自己的“根基”,在这一刻,被夯得更实、更牢了。接下来的路程,无论是学习现代化的品质保证,还是结识研发导师,她都带着这份从源头汲取的力量,更加从容,也更加笃定。

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