第292章 新家的第一顿饭(1 / 2)

夕阳把新房的米黄色外墙染成了温暖的金红色,院子里的月季在晚风里轻轻摇曳,送来阵阵花香。搬完家的喧闹渐渐沉淀,取而代之的是厨房里传来的切菜声、炒菜声,还有苏青爽朗的招呼声——晚上要在新家摆上几桌,好好招待白天帮忙搬家的邻居们,这是早就许下的承诺,也是新家第一顿饭该有的热闹。

下午刚送走饭馆里聚餐的乡亲,苏青就马不停蹄地忙活起来。陆庭州带着孩子们收拾房间,她则扎进了崭新的厨房,打开刚归置好的厨具,把一早从镇上买来的新鲜食材一一铺开:半扇肥瘦相间的五花肉、一只宰好的老母鸡、两条鲜活的草鱼,还有自家菜园里摘的青菜、黄瓜、番茄,满满当当摆了一灶台。

“苏青,要不要我帮忙烧火?”刘嫂没走,跟着进了厨房,看着锅里滋滋作响的红烧肉,笑着说,“你这厨房真宽敞,做饭都利索!”

“不用不用,你坐着歇着就行!”苏青一边翻炒着锅里的肉,一边说,“今天你们都累坏了,该好好歇歇,尝尝我的手艺。”她手里的锅铲上下翻飞,五花肉在热油里慢慢煸出油脂,色泽渐渐变得红亮,浓郁的肉香顺着厨房的窗户飘出去,引得院子里玩耍的孩子们频频探头。

陆庭州收拾完房间,也走进厨房帮忙。他给苏青递盘子、剥蒜,看着她忙碌的身影,眼里满是温柔:“别太累了,差不多就行,大家就是图个热闹。”

“不累!”苏青笑着回头,额头上沁出细密的汗珠,“新家的第一顿饭,可得丰盛点,不能让乡亲们笑话。再说,大家帮了这么大的忙,怎么也得让大家吃好喝好。”

灶台上的火苗旺旺的,锅里的食材在苏青的手里渐渐变成一道道美味。红烧肉是压轴菜,她用冰糖炒出琥珀色的糖色,再把焯好水的五花肉倒进去翻炒,让每一块肉都裹上糖色,然后加入姜片、葱段、八角、桂皮,倒上黄酒和生抽,小火慢炖。咕嘟咕嘟的汤汁翻滚着,肉香混合着香料的味道,弥漫了整个厨房,甚至飘到了院外的街巷里。

老母鸡则被放进砂锅里,加入姜片和足量的清水,大火烧开后转小火慢炖。苏青特意放了几颗红枣和枸杞,炖出来的鸡汤汤色清亮,香气醇厚。两条草鱼,一条做了红烧,一条片成鱼片做了酸菜鱼,鲜辣可口,最是下饭。

除了这些硬菜,苏青还炒了几盘清爽的素菜:蒜蓉油麦菜、清炒黄瓜、番茄炒蛋,色彩搭配得鲜艳诱人。最后,她又煮了一大锅玉米排骨汤,汤色奶白,味道清甜,解腻又养胃。

傍晚时分,邻居们陆续赶来。有的带着自家种的水果,有的拎着一瓶酒,脸上都带着笑容,走进宽敞明亮的客厅,忍不住啧啧称赞:“这客厅也太敞亮了!比老房子大多了,坐着都舒服!”

“可不是嘛!这瓷砖铺得平平整整,墙面刷得白白净净,看着就舒心!”张婶坐在沙发上,摸了摸柔软的沙发套,“苏青,你这家具选得也好看,浅灰色的沙发,百搭又耐脏。”

孩子们则围在电视机前,好奇地看着屏幕上的画面,时不时发出阵阵惊叹。晓阳骄傲地给小伙伴们介绍:“这是我们家的电视机,能看好多节目呢!以后你们可以经常来我家看电视!”

陆庭州忙着给大家倒茶、递水果,笑着说:“大家随便坐,别客气,就像在自己家一样。饭菜马上就好,再等一会儿就能开饭了。”

院子里也摆了两张桌子,晚风习习,凉快又舒服。苏青把炒好的菜一道道端上桌,红烧肉色泽红亮、肥而不腻,炖鸡汤香气扑鼻、肉质软烂,红烧鱼外焦里嫩、酱汁浓郁,酸菜鱼鲜辣开胃、鱼片滑嫩,还有各色素菜清爽可口,满满当当摆了两大桌,看着就让人食指大动。

“开饭啦!大家都坐!”苏青擦了擦手,笑着招呼大家。邻居们纷纷围拢过来,各自找位置坐下,拿起筷子,迫不及待地品尝起来。

“哇!这红烧肉也太好吃了!肥而不腻,入口即化!”王大叔夹了一块红烧肉放进嘴里,忍不住赞叹道,“苏青,你的手艺真是越来越好了!”

“是啊是啊!这炖鸡汤也好喝,味道鲜得很,一点腥味都没有!”刘嫂喝了一口鸡汤,连连点头,“还有这鱼,做得真入味,刺也少,孩子们也能吃。”

大家一边吃,一边夸赞,餐桌上欢声笑语不断。有人夸房子敞亮,有人夸饭菜好吃,有人聊起搬家时的趣事,还有人给苏青和陆庭州送上祝福,气氛热烈又温馨。

“陆营长,苏青,你们这新家真是太好了,又宽敞又明亮,饭菜还这么好吃,真是有福气啊!”张婶笑着说,“以后我们可得常来串门,蹭蹭你们的好运气!”