2024 年 11 月 23 日清晨七点，渔村的雨比预报来得更急，豆大的雨点砸在 “望海贝坊” 的雨棚上，发出 “噼里啪啦” 的声响，像无数根小鼓槌在敲打。李伟踩着积水跑向舞台，裤脚溅满泥点，刚调好的音响突然发出 “滋滋” 的电流杂音，把正在彩排的舞狮队吓了一跳，狮子头差点歪倒在背景板上。
“怎么回事？” 李伟扯下麦克风，电流声刺得耳朵发疼。县文化站的技术员小张满头大汗地摆弄接线板：“雨太大渗进插座了！得换防水接线板，不然短路更麻烦。” 他翻遍工具箱，只找出两个普通接线板，塑料外壳上还沾着雨水，“这雨再下半小时，连电源线都得受潮。”
阿强扛着两块防水布跑过来，雨水顺着他的额发往下淌：“我家就剩这两块厚防水布，先盖在音响和电源上！村里电工王师傅正往这赶，他有防水接线板。” 他边说边把防水布固定在雨棚支架上，布边角被风吹得猎猎作响，“就是雨棚西南角有点漏，得用沙袋压牢，不然滴到食材上就糟了。”
小玥穿着蓝色卡通围裙，手里攥着搅拌勺站在厨房门口，紧张得指尖发白。“李叔叔，音响坏了怎么办？” 她望着舞台上慌乱的人群，眼泪在眼眶里打转，“我还想给大家表演做海鲜粥，要是没人听见解说怎么办？” 小涛赶紧递过一块擦手巾：“别怕，王师傅很快就来，咱们先把粥的材料准备好，等修好了就能表演。”
临时厨房内，沈亦舟正把提前泡好的大米倒进大铁锅，灶火 “呼呼” 地舔着锅底。“别慌，” 他对围着的几个孩子说，“咱们今天做海鲜拼盘粥，就算音响没声，咱们用手势教大家，一样能让大家学会。” 他指了指墙上贴的步骤图，“之前李伟第一次教做这粥，把盐罐当成糖罐，煮出来的粥又咸又苦，大家都笑着说‘这是大海的味道’，后来他每次煮都先尝三口，再也没犯过错。” 孩子们听了都笑起来，小玥的紧张也少了些。
上午八点，“烟火厨坊” 的直播提前开启。李伟举着手机站在雨棚下，镜头里能看到村民们正用沙袋堵雨棚漏点，舞狮队的师傅们在擦拭狮子头。“家人们，咱们今天的开业仪式有点‘雨中冒险’的意思，” 他对着镜头苦笑，雨水打湿了他的刘海，“音响受潮出了点小问题，雨棚还漏了个小缝，但咱们的海鲜粥表演绝不会缺席！正好跟大家聊聊我以前的‘黑暗料理’经历 —— 第一次做海鲜粥，把盐当成糖放了三大勺，煮出来的粥咸得能当咸菜，小玥尝了一口就吐了，说‘李叔叔，这粥比海水还咸’，后来我每次调味都让孩子们先尝，再也没出过岔子。”
在线人数瞬间涨到 3.1 万，弹幕里笑成一片。Id “宝妈群群主” 留言：“李老师太可爱了！我家孩子第一次煮鸡蛋，把蛋壳也煮进去了，说‘这样更有营养’！咱们捐的防水接线板和 10 个儿童防水手套，昨天已经到县物流站，王主任说今天上午十点就能送到，正好给孩子们表演用！” 还发了张手套的照片，粉蓝相间的卡通图案，很受孩子喜欢。
Id “搭建师傅老吴” 留言：“漏雨的地方用‘防水胶带 + 塑料布’！把塑料布剪成圆形，贴在漏点上，再缠三层防水胶带，我以前修雨棚就这么干，中雨都漏不进来！我捐的 2 卷防水胶带，和接线板一起送过去！” 弹幕里有人开玩笑：“老吴师傅这是‘救场专业户’！别让咱们的粥变成‘雨水海鲜粥’！”
Id “县民政局” 官方留言：“已协调应急管理局送 2 套防水音响设备，上午八点半到；另外，经研究决定，设立‘望海贝坊公益基金’，每年拨款 5 万元用于厨房设备更新和儿童厨艺培训，今天现场会签订协议，后续还会联合企业捐赠 10 套儿童厨具，下周送到！” 弹幕里顿时刷满 “民政局给力”“基金太赞了”，Id “村民阿婆” 也留言：“我煮了 8 桶姜茶，已经送到现场，大家快喝，别感冒了！”
上午八点半，应急管理局的防水音响送到，技术员小张赶紧换上，电流杂音消失，清晰的音乐声响起，舞狮队的师傅们也开始彩排，狮子头在雨中上下跳跃，引得孩子们阵阵欢呼。小玥和孩子们穿上新到的防水手套，开始准备海鲜粥材料 —— 虾块、鲳鱼丁、蛤蜊肉整齐地摆在盘子里，大米已经煮得开花，冒着热气。
【海鲜拼盘粥表演实操细节】
食材展示与趣味讲解：沈亦舟拿着盘子走到镜头前，展示处理好的海鲜：“大家看，虾要去壳去虾线，我以前帮小涛剥虾，把虾壳剥得碎碎的，虾肉也跟着散了，小涛说‘沈叔叔，你剥的虾像豆腐渣’，后来我练了三天，终于能完整剥出虾仁了。” 他边说边演示剥虾，动作熟练，“鲳鱼去骨时要小心，别伤到手，我第一次去骨就切到了手指，小玥还帮我贴了创可贴，说‘沈叔叔，你要像我一样小心’。”
小玥接着展示大米：“大米要提前泡 1.5 小时，加半勺盐，李叔叔以前泡大米忘了放盐，煮出来的粥没味道，大家都不爱吃，后来他把‘加盐’两个字写在手上，再也没忘过。” 她举起手，手背上果然用马克笔写着 “加盐”，弹幕里纷纷刷 “太可爱了”“记笔记小能手”。
熬煮过程与互动教学：李伟把大米倒进沸腾的汤底里，边搅边说：“大火煮开后转小火，每隔 10 分钟搅一次，我以前煮粥忘了搅，锅底糊了一大块，粥里全是焦味，小涛还说‘李叔叔，这粥有烧焦的味道，像烤红薯’。” 他故意放慢搅拌速度，“大家看，要是搅得慢，大米就会沉底，很容易糊，一定要勤搅。”
小玥负责加海鲜，先放虾块和鲳鱼丁：“煮 5 分钟再放蛤蜊肉，李叔叔以前把蛤蜊肉放早了，煮得太老，嚼着像橡皮，妈妈说‘海鲜要煮到刚熟才鲜，不能煮太久’。” 她边说边看时间，“现在刚好 5 分钟，该放蛤蜊肉了！” 孩子们一起鼓掌，弹幕里也刷满 “小老师太专业了”。
调味与试吃环节：粥煮好后，小涛负责加胡椒粉和香油：“胡椒粉放 1 勺，香油放 2 勺，李叔叔以前香油放多了，粥里全是油味，大家都只喝汤不吃米，后来他用小勺子量，每次都不多不少。” 他用小勺子仔细量，加完后搅拌均匀。
李伟利落地盛起一碗热气腾腾的海鲜粥，双手捧到县民政局局长面前：局长您尝尝，这可是孩子们亲手熬制的，火候和调味拿捏得比我这老师傅都到位！ 局长轻吹碗口袅袅白雾，浅尝一口，眉梢瞬间扬起笑意：这鲜味直钻心窝！没想到孩子们手艺这么绝，比我家厨房的招牌还胜一筹。
小玥踮着脚尖，将盛满爱意的粥碗递到刚冒雨赶来的母亲手中。女人捧着温热的碗盏，琥珀色的汤汁映着女儿期待的目光，第一口入喉，泪水便决堤般滚落：玥玥真的长成小大人了... 这碗粥里全是妈妈盼了好久的味道。 女孩扑进母亲怀里，带着奶香的粥气氤氲在两人发间：以后每天天不亮，我就给妈妈熬最鲜的粥！
围观人群不自觉红了眼眶，手机镜头后的弹幕如潮水翻涌 ——纸巾告急 被暖到心脏暴击