辅料准备:沈亦舟取出镇卫生所送来的姜丝:“放 3 片就行,既能去腥,又能驱寒,小涛喝了正合适。” 阿海从家中抱来祖传陶缸,舀出淡盐水:“煮鱼丸时加一勺,能让丸子更紧实。” 周小雨找来应急物资库的不锈钢锅:“这锅导热快,煮 10 分钟就能熟透,比铁锅省时。” 王主任还特意叮嘱:“缺什么尽管说,我立刻协调!”
汤品制作 —— 适配临时厨房与多人份需求
鱼丸成型与下锅:李伟示范鱼丸制作技巧:“用虎口挤出鱼泥,再用勺子刮成圆球,大小均匀,受热才均匀。” 小玥兴奋地尝试,虽然形状歪歪扭扭,却开心地喊道:“李叔叔!我的鱼丸像小月亮!” 沈亦舟在旁提醒:“水开后转小火慢煮,否则鱼丸容易散开。看到丸子浮起,就说明熟透了,大概 8 分钟。” 林伯蹲在灶台边,添着从自家带来的干树枝,火势烧得正旺。
海带芽与调味:鱼丸熟透后,加入海带芽:“煮 2 分钟即可,保持鲜嫩口感。” 李伟依次加入淡盐水和香油 —— 这瓶香油是粉丝 “小吃店王哥” 特意快递到镇,由王主任代收的。林伯尝了口汤,点头道:“咸淡正好,孩子不宜吃太咸。这鲜味,比我当年在学校食堂煮的还好!”
分装与保温:周小雨拿出民政办配发的保温碗:“先给小涛送一碗,再分给孩子们,志愿者和村民们稍后。” 话音刚落,卫生所医护人员赶到,为小涛喂下退烧药,还为其他孩子做了健康检查。李伟端着热汤走向小涛,孩子喝了几口,脸色逐渐红润:“李叔叔,这汤比妈妈煮的还暖和!”
上午九点,渔贩如约送来 30 斤新鲜海鱼,裹着海水湿气的鱼装在防水袋里。“王主任打过招呼,这是应急采购!” 渔贩笑着说,“今早五点就去渔港挑的,全是黄花鱼,放心给孩子们吃!” 林伯帮忙将鱼存入泡沫箱,用海盐保鲜:“这样能多放两天,不用总麻烦人家。” 弹幕瞬间刷满 “王主任给力”“渔贩大哥辛苦了”,“上班族小李” 也留言:“500 元已转账!政府帮忙采购了更好,这钱留着给孩子们买零食吧!”
中午十二点,台风终于过境。渔港一片狼藉,破损的渔网、翻覆的渔船随处可见,王主任已联系应急救援队下午赶来清理。孩子们围在厨房旁,捧着热汤大快朵颐。突然,小玥指着远处大喊:“妈妈!是妈妈的船!”
只见一艘小船缓缓靠岸,船头的女子穿着雨衣,正是小玥的母亲。“昨天在隔壁渔港避风,今早一早就往回赶。” 她紧紧抱住女儿,声音哽咽,“听广播说你们建了厨房,我这心里......” 小玥急忙递上汤碗:“妈妈快喝!我做的鱼丸,没有刺!” 林伯笑着补充:“这孩子昨天学剁鱼,认真得很!”
李伟端着热汤走向镜头:“家人们,台风过去了,厨房保住了,孩子们也喝上了热汤。这碗汤里,有阿婆的海带芽、小李的爱心捐款、王主任协调的物资,更有林伯、阿强这些村民的无私帮助 —— 这就是平民公益的力量,有民间真情,有政府支持,才能走得更远!” 直播间人数飙升至 1.8 万,弹幕不断滚动:“跟着学做鱼丸,回家给孩子露一手!”“我们镇也想建这样的公益厨房,能教些经验吗?”
下午两点,王主任召集众人开会:“镇里已将公益厨房备案,后续会调配防潮食材架、加固防水布等物资;卫生所也会定期派医护人员来做健康检查。” 周小雨核对账本后汇报:“今日新增捐款 1800 元,其中小李 500 元,其他粉丝 1300 元;收到物资包括海带芽 20 斤、感冒药 15 盒、海鱼 30 斤,还有保温碗、滤水器等。明天需要补充面粉,王主任已联系镇上的面粉厂,明早送达。”
夕阳染红渔港时,临时厨房再度炊烟袅袅。阿海用陶缸腌制新到的海鱼,遵循祖传方法层层撒盐;林伯煮着海带芽,香气飘散在渔村街巷;小玥依偎在妈妈身旁,在纸上画着鱼丸,这次画里多了妈妈灿烂的笑容;王主任正与李伟商议,计划将 “邪修菜” 推广到其他村落,帮助更多孩子解决吃饭难题。
李伟站在厨房门口,望着这温馨一幕,不禁回想起失业时的迷茫。谁能想到,一碗碗普通的饭菜,竟能凝聚起如此多温暖善意,还得到政府大力支持。直播仍在继续,暮色中的渔村虽显疲惫,却因这间小小厨房,处处洋溢着动人的烟火温情。
“家人们,明天咱们教做‘咸鱼茄子煲’,用阿海腌制的咸鱼,搭配渔村现摘的茄子,又是一道暖心菜。” 李伟对着镜头说道,“公益不是一时之事,更非一人之力。只有民间热情与政府支持携手,才能让每个孩子都吃上热乎饭。” 弹幕纷纷回应:“明天准时蹲守!”“我捐茄子!”Id “隔壁镇小张” 留言:“已联系我们镇民政办,也想加入!能不能多分享些适合农村的菜谱?”
夜幕深沉,厨房的灯光依旧明亮。周小雨在统计食材需求,沈亦舟完善营养笔记,阿海检查腌鱼状况,林伯温着热水,王主任汇报工作进展...... 所有人都在为明天做准备,为守护渔村的孩子们,为延续这份跨越山海的温暖传承。
李伟深知,这场渔村公益之旅才刚刚启程。修复渔网、改善营养、扩建厨房...... 未来还有无数挑战。但此刻,有了渔村人的信任、政府的支持,以及屏幕那头万千网友的牵挂,再艰难的路,都能一步一个脚印,坚定地走下去。就像这碗海带芽鱼丸汤,简单朴实,却饱含真心;平凡普通,却温暖人心。