王水生看得啧啧称奇，这手艺，没个几年功夫练不出来。
接着，张雁将巨大的面片像折扇子一样层层叠起，拿起菜刀，嚓嚓嚓地开始切面。
刀工又快又稳，切出的面条粗细均匀，抖落开来，根根分明。
另一边，炉子上的水已经烧开，咕嘟咕嘟冒着热气。
另一个炒锅也坐上了炉眼，王水生适时地递过来一小碗油。
张雁倒入油，油热后先下肥肉丁，小火慢慢煸炒，直到肥肉丁变得透明、边缘微焦，炒出浓郁的猪油香。
然后倒入瘦肉丁，翻炒至变色。
接着，将澥好的酱汁全部倒入锅中。
“刺啦——”一声，酱汁遇热油，顿时爆发出惊人的浓烈酱香，混合着肉香，瞬间弥漫了整个小屋，甚至透过门缝飘到了院子里，引得隔壁几家都忍不住吸了吸鼻子。
张雁用小铲子不停地翻炒，防止粘锅，让每一颗肉丁都均匀地裹上酱汁。
酱汁在加热下变得越来越浓稠，颜色也越来越深，呈现出诱人的酱红色，油光闪亮，咕嘟咕嘟地冒着细小的气泡，香气愈发醇厚霸道。
这边酱炸着，那边水已滚开。
张雁将切好的手擀面抖散下入锅中，用筷子轻轻搅动，防止粘连。
面条在滚水中翻滚，很快就变得柔软而富有弹性。
妞妞似乎也被这香气吸引，在王水生怀里不安分地扭动，小手指着锅的方向，嘴里含糊地叫着：“面……香……”
“快了快了，妞妞乖，马上就能吃了。”王水生笑着哄她。
很快，面条煮熟，捞出入碗。
炸酱也正好出锅，盛入一个小碗里，油汪汪，酱扑扑，肉丁清晰可见，热气腾腾，香气四溢。
张雁又切了点黄瓜丝，剥了几瓣蒜放在小碟里。
“吃饭了！”她笑着招呼，额头上带着忙碌后的细汗，脸颊红扑扑的，显得格外动人。
王水生把妞妞放进特制的高脚椅里，给她围上小围嘴
。自己先迫不及待地挑了一大筷子面条放入碗中，舀上满满一大勺炸酱，再夹上一撮黄瓜丝，用力搅拌均匀，让每一根面条都裹上浓郁的酱汁。
他夹起一筷子送入口中，面条劲道爽滑，酱香浓郁咸鲜，肉丁酥软入味，偶尔咬到一颗煸得焦香的肥肉丁，更是满口生香，幸福感爆棚！
“唔！好吃！太香了！”王水生含糊不清地赞叹，又拿起一瓣蒜咬了一口。
辛辣的蒜味瞬间冲入口腔，非但没有破坏酱香，反而奇妙地解腻提鲜，将炸酱面的风味推向了另一个高潮！
张雁看着他吃得香，眼里满是笑意，自己也端起碗小口吃了起来。
妞妞则急得直拍桌子，张雁细心地把面条剪成小段，拌上一点点不辣的酱，吹凉了喂给她。
小丫头吃得眉开眼笑，糊得满嘴都是酱。
屋子里，只剩下吸溜面条的声音、咀嚼声和满足的叹息声。
炉火映照着三人围坐吃饭的身影，温暖而踏实。
窗外夜色渐浓，寒意被牢牢挡在门外，唯有这满屋的酱香、面香和家的暖意，氤氲不散。
这顿看似普通的炸酱面，在这个物资匮乏的年代，却是一场极致的味觉盛宴，更是属于他们三人之间，最简单、最真实的幸福时光。
王水生觉得，比起整治禽兽、经营系统，或许这才是他穿越而来，最值得珍惜和守护的东西。