“运城鸿运饭店？老字号新招牌？网上吹爆了，必须来打卡！”
后厨的压力达到了顶峰。
灶火似乎从未如此猛烈地燃烧过，炒锅在厨师们手中翻飞，食材在滚油热汤中蜕变，汗水浸透了每一位厨师的衣衫，但他们的眼神却亮得惊人，动作迅捷有力，带着一种被认可、被需要的亢奋。
伊毅站在厨房中央相对安静一点的调度区，额角也沁出了细密的汗珠。
他刚刚快速尝了一口赵师傅呈上的新调酱汁，点头认可，又迅速扫过流水般递来的点菜单，大脑高速运转，协调着各菜系档口的出菜顺序和节奏，确保每一道菜都能在最完美的状态送到食客面前。
趁着短暂的间隙，他走到巨大的送菜电梯旁的通风口，想透口气。
窗外，华灯初上，运城的夜景璀璨如星河。鸿运饭店巨大的霓虹招牌在夜色中光芒四射，楼下是熙熙攘攘排队等候的人群和车水马龙，喧嚣的人声、车鸣声隐隐传来，汇成一片属于人间烟火的繁华乐章。
仅仅七天，从门可罗雀到一座难求，从本地人观望到外地客慕名而来。
这座沉寂已久的餐饮巨轮，在伊毅以味道为锚、以分级体系为帆、集合众人之力的掌舵下，终于冲破了迷雾，驶入了香气四溢、充满希望的新航程。
鸿运之名，伴着那勾魂夺魄的复合香味，再次响彻运城，并开始向着更远的地方飘荡。
伊毅静静地看着窗外这片因他（和整个团队）的努力而点燃的热闹景象，深邃的眼眸中映着城市的灯火，平静之下，翻涌着一丝不易察觉的波澜。这波澜，是压力得以释放的轻松，是付出终获回报的欣慰，更是对前路更广阔天地的隐隐期待。
“伊先生！新到的松茸，您来看看品质！”
俞永祥的喊声从冷鲜区传来。
“师父！三楼加单十份毛血旺！催菜！”
陈新元洪亮的嗓门穿透了厨房的嘈杂。
伊毅深吸一口气，那混合着无数食材精华的、令人迷醉的复杂香气充满了胸腔。
他嘴角微扬，扯出一个极淡却无比真实的笑容，毫不犹豫地转身，重新扎进了那片弥漫着汗水、火光与极致美味的战场。
“伊毅，我们要不要再找几组厨师？现在后厨有点忙不过来了。”
后厨正火热之时，李诗琪急急忙忙地跑来找他。
“李小姐，招募厨师肯定是必须的，只是你最好找那些知根知底的，可别引狼入室。”
对于招募厨师，他们在鸿运饭店改建之初就有计划了，只人选方面，不是那么好决定的。
厨师人脉还是要靠李诗琪这个世代经营饭店去找，而且最重要的是人品。
“嗯，我明白，我有几个熟识的厨师可以招募过来，帮厨的话更简单。”
“李小姐看好就行，我不插手。
现在的厨师都知道厨艺配方，但都签了保密协议和敬业协议，新来的厨师一定也要签，不签的就不要。”
“哈哈~这点你放心吧，我可是商人，这点防范意识比你还强。”
伊毅点点头，随后提出了一个自己的一个请求。
“李小姐，现在饭店已经进入正轨了，明天开始我来上班的时间可能要减少了。”
“行，你看着你的时间合适来安排。”
对于伊毅要减少上班时间的事情，她早就知道了，自然没有反对。