她们仔细地观察着商品的品类、价格、包装和新鲜程度。
“你看，他们的蔬菜大部分都蔫蔫的，跟咱们县城的菜市场差不多，但价格却贵了不少。”张琪小声地对林小燕说道，“不过那个角落的精品柜台，蔬菜倒是很新鲜，看起来是专门特供的，价格更是吓人。”
“猪肉也一样，普通柜台的肉色发暗，一看就是放久了。但旁边有个本地老字号专柜，挂出来的肉品相就很好，买的人也排着队。”
两人一边看，一边低声交流着，脸上的凝重并未消散，反而多了一份审慎。对手并非不堪一击，这里的市场已经出现了明显的分化。
林冒烟则拉着林小燕的衣角，指了指不远处一个卖豆奶的柜台。“小姑，我想喝那个。”
那是一个本地的畅销品牌，包装朴实，买的人不少。
林小燕买了一瓶，递给林冒烟。
林冒烟插上吸管，喝了一小口，细细品味了一下，才开口道：“口感偏甜，应该是为了盖住豆腥味。他们用糖精来控制成本，主打的是便宜解渴。有固定的市场，但不是我们的竞争对手。”
她又指了指货架上包装精美的黄金莓果酱：“咱们的果酱比这些本地品牌的果酱，优势在于健康和新奇。我们的含糖量更低，口味也更有层次，这是他们没有的。”
她精准的分析，让林小燕和张琪茅塞顿开。
心中的那份紧张感，转化为了更清晰的策略。
从百货大楼出来，天色已经渐晚。
林小燕提议，去云州最有名的饭店——云州饭店吃饭。
这既是为了犒劳大家，也是市场调研的一部分。
云州饭店，是省政府的定点招待单位，气派非凡。
他们点了几道本地的特色菜。当菜上来时，几个人都认真品尝起来。
“这道松鼠鳜鱼火候真地道，外酥里嫩，酸甜汁调得恰到好处，比咱们迎客来的王大厨手艺还好。”李铁柱这个粗人，都吃得赞不绝口。
“确实，大城市的顶级厨师水平就是高。”林小燕也点头赞同，但她夹起一筷子清炒菜心，尝了尝后又微微摇头，“但这道菜，食材就差了点意思。菜心不够甜脆，吃起来有点老。”
林冒烟一边小口吃着饭，一边说道：“一个城市，经济越发达，人们对生活品质的要求就越高。吃，是最低，也是最高的要求。”
“这家饭店的厨师能把普通的食材做到这个味道，已经很厉害了。但他们缺的，是稳定供应的，真正优质、安全、美味的食材。”
“而这，正是我们福娃，最大的优势。”
她的话如同一道光，照亮了林小燕和张琪的思路。
她们终于明白了林冒烟的真正含义。
她们要打击的，不是厨师的技艺，也不是某个单一的产品，而是整个落后的，不注重源头品质的供应链体系！
一顿饭吃完，众人心中的阴霾，一扫而空。
她们看着窗外，那片璀璨的城市夜景，眼中不再有畏惧和压力，取而代之的是如同猎人看到猎物般的，兴奋和渴望。
这座城市，在她们眼中不再是龙潭虎穴。
而是一片充满了机遇和宝藏的蔚蓝色的海洋。