第319章 研发部的全新课题(1 / 2)

清河县的风起云涌,很快就通过张琪的每日简报,传回了麓山县的福娃总部。

林小燕看着那份关于“黄金莓保护计划”的红头文件复印件,和高建民雷厉风行的执行力,心中对这位县长又高看了几分。

万事俱备,只欠东风。

而这股东风,就掌握在合作社的大脑——研发部的手里。

这天下午,阳光正好。

福娃食品加工厂的研发部里,一片忙碌。

部长顾城天,正带着他的六个大学生团队成员,对新一批的福娃腊肉进行着风味测试。

他们每个人面前,都摆着十几个小碟子,里面装着不同腌制时间和熏烤工艺的腊肉切片。

他们时而品尝,时而记录,表情专注而严谨。

就在这时,办公室的门被推开了。

林小燕领着林冒烟,走了进来。

顾城天看到她们,连忙放下手中的记录本站了起来。

“小燕总,总社长,你们怎么来了?”

他的团队成员们也都纷纷起身,恭敬地打着招呼。

林冒烟的小鼻子,在空气中嗅了嗅,闻到了那股浓郁的腊肉香味。

她舔了舔嘴唇,奶声奶气地说道。

“城天哥哥,你们又在做吃好吃的呀?”

顾城天看到她那副小馋猫的样子,忍不住笑了。

他温和地说道。

“总社长,我们这是在工作。”

“你要不要也来尝尝?给我们提提意见。”

林冒烟也不客气,踮起脚尖,从碟子里捏起一小片晶莹剔透的腊肉,塞进了嘴里。

她细细地咀嚼着,小眉毛微微皱起。

“嗯……烟熏味稍微有点重了,盖住了一点肉本身的鲜甜。”

“还有,这个部位的肉,肥瘦比例虽然好,但是筋膜稍微多了一点,影响了口感的嫩滑度。”

她的话,让在场的所有人都愣住了。

顾城天的几个团队成员,面面相觑。

他们都是食品工程专业的科班出身,自认为对味觉的分析,已经相当专业。

可他们刚才也只是笼统地觉得,这块腊肉的口感似乎有哪里不对。

却完全没有像林冒烟这样,一针见血地指出了问题的核心所在。

顾城天看了一眼自己的实验记录。

上面,关于这块样品的评语,赫然写着:口感偏韧,风味有待改进。

他看着林冒烟,眼神里充满了惊叹和佩服。

这个孩子,简直就是一个天生的拥有“神之舌”的美食家。

林小燕看着这一幕,脸上露出了自豪的笑容。

她清了清嗓子,将众人的注意力拉了回来。

“好了,腊肉的事情先放一放。”

“今天来,是有一个全新的,也是我们合作社今年,最重要的一个研发课题要交给你们。”

她说着,将一个用泡沫箱装着的东西放在了实验台上。

顾城天和他的团队都好奇地围了过来。

林冒烟跳上凳子,亲自打开了箱子。

一股清新的,带着草木气息的果香瞬间弥漫开来。

箱子里,装满了色泽金黄,外面包裹着一层薄薄的,像灯笼一样干枯花萼的圆形果实。

“这是……灯笼果?”

一个来自农村的研发员,立刻认了出来。

“我们老家山上多的是,没想到长得这么好个头这么大。”

林冒烟拿起一个,剥开外面那层皮,出里面那颗,如同黄金玛瑙一般晶莹剔透的果实。

“它现在的名字叫黄金莓。”

她将果实递给顾城天。

“城天哥哥,你尝尝。”

顾城天接过果实,放进嘴里。