“今晚去坊茨见冰老,懂姐蒸的馒头是主角,是咱们崂山之行的头号收获,必须带上!”
孙光翼拍了拍装着龙魄馒头的保温箱,语气笃定,如同宣布一项重大战略。
他随即话锋一转,带着几分搞怪的无奈摊了摊手:“但光靠馒头可不够,咱们总不能指着这几个馒头跟冰老说:‘老爷子,您看,我们带着仙界土特产来了,您把坊茨镇百年的秘密都跟我们唠唠呗?’那样多没诚意!得准备点家常菜。”
王宝藏推了推他的金丝眼镜,接口道:“光翼考虑得周到,咱们登门拜访,又是晚饭的点儿,空着手不像话,显得咱不懂礼数。
我想除了这‘仙家馒头’,再准备几道扎实、地道的老潍县菜带着。美食,尤其是家乡味道,是最好的沟通桥梁。”
“嘿!靠谱!就知道你有主意!”
孙光翼眼睛一亮,身体前倾,“具体说说?咱们得投其所好。”
王宝藏微微一笑,如数家珍:“首先,得有一道‘芥末鸡’。
这道菜是老潍县凉菜的招牌,讲究的就是一个‘冲’字。
必须用现磨的山葵酱,那股辛辣劲儿‘嗡’的一下直冲脑门,瞬间打开味蕾和话匣子,又能恰到好处地衬托出鸡丝的鲜嫩和黄瓜的脆爽。
冰老见多识广,寻常玩意儿入不了他的法眼,就得用这种爽利、直接的劲儿先声夺人,显咱的诚意和爽快。”
他顿了顿,继续道:“其次,是‘麻汁杂拌’。
这道凉菜的精髓在于石磨麻汁的醇厚浓香,能恰到好处地裹住每一种配料,既和谐又各有风味。
这道菜寓意着咱们眼下这事儿,线索虽多,头绪虽杂,但终归能像这麻汁一样,把它们都理顺、调和在一起。”
“妙啊!”
孙光翼抚掌笑道,“这寓意好!接着说!”
“然后是‘海米炝芹菜’。”
王宝藏的手指在岛台上轻轻点了点,“这道菜看似简单,实则清新脱俗。
芹菜的清脆,配上金钩海米的咸鲜,用烧热的花椒油那么‘刺啦’一激,香气瞬间迸发,口感咸鲜中带着一丝微酸,特别开胃。
好比咱们这次去坊茨,需要刚柔并济,既有直面问题的决心,也得有巧妙周旋的智慧。”
“最后,得来一道实实在在的解馋硬菜——‘炸里脊’。”
王宝藏的声音带着一丝笃定,“里脊肉切条,挂糊炸到外酥里嫩,色泽金黄,吃起来满口生香。
再配上你那瓶‘62°坊子白干原浆’,几杯地道的老酒下肚,肠胃暖了,心情舒畅了,老爷子一高兴,那些沉淀在岁月里的往事、坊茨的秘辛,自然也就娓娓道来了。”
“成!太成了!就这么定了!”
孙光翼听得眉飞色舞,立刻对厨房的智能控制界面下达指令,“启动‘北海老味’定制菜单!准备四道老潍县特色菜:芥末鸡、麻汁杂拌、海米炝芹菜、炸里脊!所有菜品要求最高标准,一小时内烹饪完成,用‘恒温雅致’系列保温盒分装!”
“指令已接收。‘北海老味-潍县风情’套餐启动,预计一小时完成。”
电子音回应道。
紧接着,厨房深处便传来设备启动的轻微嗡鸣和机械臂高效运作的声响。
不一会儿,一股复合型的诱人香气便开始弥漫——现磨山葵的辛辣、芝麻酱的醇厚、热油激发的花椒焦香、芹菜的清新……交织成一幅活色生香的老潍县美食图卷。
这时,王宝藏笑了笑补充道:“对了,光翼,我在白狼河水库边的‘红星公社’,预定了一道招牌‘一鱼四吃’,让他们差不多时间做好,我们顺路去取。”
孙光翼愣了一下,随即恍然大悟,用力拍了一下王宝藏的肩膀:“可以啊宝藏!想得太周到了!你那会所里的鱼都是现捞现做,绝对新鲜。
一鱼四吃更是绝活,鱼头做汤,醇厚鲜美;
鱼身分作炸鱼块、熘鱼片和炒鱼丁,一条鱼四种吃法,花样十足,既显足了咱们的心意,又不至于浪费。冰老应该最懂这种传统老做法里蕴含的诚意和尊重!”
“正是此意。”
王宝藏点头,“坊茨小镇历史悠久,德日建筑、胶济铁路、坊子碳矿……这里头的故事太多了,也太深了。
冰老作为有些事件的亲历者和记录者,心里装着的东西,恐怕比我们想象的还要多。