有人会问，林志强这卤水没有色素添加剂是用什么上色的呢？
药店里有一种栀子果，是一种天然的黄色素，另外再加入炒糖色和酱油，使得卤味的颜色达到了最佳的卖相。
卤制完后，便有人在这里来买卤肉。
猪蹄子一块五一斤，卤肥肠一块二，卤猪头肉八毛，卤大骨头九毛.........
都是明码标价，不过价格有些贵，一开始买的人并不多。
“金龙，把猪头肉割一斤，切薄片，用盘子装起来！”
林志强对罗金龙吩咐说道。
罗金龙年龄虽然不大，但是干活却能用脑子。
昨天林志强说免费试吃的事情，这下他麻利的准备去了
“各位叔伯兄弟，婶婶阿姨，姐姐妹妹们看过来哦！今天林记卤肉铺开业，免费试吃，好吃再买！而且今天所有卤味全部按八折优惠价格！”
随着林志强的吆喝声，加上林志强把试味的盘子摆到了前面，这下围观的人稍许多了一些。
“强哥，我觉得咱们可以拿个小锅，在这外面卤制好点，这香味来市场的人都闻得到......………”
罗金龙提醒林志强说道。
“哎，这倒是个不错的主意！”
林志强听出了罗金龙的意思。就像昨天调试的时候，在外面熬制个卤水，都来了那么多人围观。
今天如果也这样的话，必然同样会引起不少的关注。
很快，一个小锅卤水和一个单孔煤炉就放在了铺子外面。
其实也没卤制什么，就是烧着卤水，效果很快就出来了，不到十分钟，就有人闻着味过来了。
罗金龙帮着切，而周彩虹用牛皮纸包，一边收钱。
随着时间的过去，前两批卤制的熟食不到一个小时就被一扫而空。
赶在中午前，林志强又卤制了两批卤味。
问题是这些熟食根本就不够卖，因为量跟不上卖的速度。
顾客们给的评价概括起来就两个字“好吃！”
林志强没想到，卤制的熟食会这么受欢迎。
他只恨自己只有两条腿两只手，要是再多长几个手脚，要不然还能多挣不少钱。
“大妹子再给我来两斤猪头肉！”
一个四十多岁的中年人看着周彩虹问道。
“实在不好意思，今天的卤肉都卖完了！您想买的话，明天可以早些来！您好像上午不是买了一斤么？”
周彩虹记性好，记得眼前这个中年男人上午来店里买过一回，不过好像买的不多。
“买少了，拿回家被家里几个臭小子偷着吃完了！我就尝了一片......”
男人瞄了几眼架子上还有半碗免费试吃的猪头肉，随即又问道“这不还有呐，这点...把这点称给我！”
“行，行吧！”
周彩虹不得不把这半碗试吃的猪头肉，给包了起来。