【【银灵鲫】:鲫鱼的变种,初阶中级,通体银白色鳞片,28道侧线鳞,熬汤味道一流,所含有灵能较少,鱼刺非常多,适合作为鱼钩。】
【龙鳜:初阶中级,灵鳜的一种,鱼体灰色,细小的鳞片中掺杂着类似龙鳞的小鳞,背鳍远比其他灵鳜品种长,鱼骨含有精血,可入药,鱼肉鲜美无比】
俩人听完许青鸾所说,收起灵鱼,搬来两张椅子躺下
在这盛夏炎热天气下,听着灵蝉鸣叫。湖中灵鱼溅起的水珠在阳光下闪烁着细碎的光芒。
四人就这样在灵湖畔躺着睡着了........
直到其他班级的进来,四人被吵醒,路舟伸了个懒腰
“我蕴灵丹还多,我这条鱼不如吃了吧,我亲自下厨!”路舟拍了拍灵篓
许青鸾挑了挑眉:“你还会做饭?”
“那当然!”江小鱼咂了咂嘴,一脸怀念
“舟哥的手艺可是一绝,我以前没少吃,可惜入学后就再没机会了。”
黎德摸了咕咕叫的肚子,笑道:“我也很久没尝过鱼了。”
“那就这么定了!”路舟站起身,灵篓在手上一晃,“晚上到我宿舍,全鱼宴招待
“也好,那我拿几瓶酒过去”许青鸾轻声说道
随后路舟告别三人,先去购买食材做好准备,留下三人在湖畔边看其他班级训练。
回到宿舍后的路舟,从灵篓里拿出青竹龙鲤稳稳当当地放置在厨房案板上。
拿出一把锋利无比的晶金锻造而成菜刀切断鱼鳃连接处,鱼头朝下放在洗手池进行放血处理。
完成这一步骤后,路舟便正式开始处理其他食材。
整条鱼体型庞大,路舟决定分三种做法:剁椒鱼头、清蒸鱼身、红烧鱼尾,外加一道冰镇鱼生。
路舟从水池里提出整条鱼放置案板,剔除鱼鳞,再次手起刀落,头身分离。
鱼头从中间对半切开,撒上盐巴搓揉表面,随后放置于直径60的盘子中进行腌制。
接着处理鱼身,鱼骨两侧的鱼肉随着刀身划过,快接近鱼尾时切断。
路舟将一半鱼肉改上花刀涂抹盐巴放置一旁腌制,另外一侧的鱼肉则是切成薄片摆于冰盘当中,中央放着一碗调好的酱汁
最后在鱼尾和鱼骨连接处砍断,随手拿起刚买的超级大锅,热锅烧油,放入鱼尾煎至金黄,淋上酱油和糖色,浓郁的焦香瞬间弥漫整个厨房。
趁着鱼尾红烧的时间,把腌制好鱼头鱼身,表面铺上生姜丝,放入双层大蒸锅当中。
“好嘞,倒计时10分钟”
10分钟过后,将两道菜蒸出来的水倒掉,挑出姜丝,鱼头则铺上炒好的剁椒酱料回炉再蒸个5分钟。
鱼身撒上蒸鱼豉油,铺上葱花,另起锅烧油淋在葱花上。
“咚咚咚——”敲门声响起。
“没锁,直接进来!”路舟头也不抬地喊道。
三人推开门,瞬间被浓郁的香气包围。
“好香啊!”江小鱼眼睛一亮,迫不及待地凑近。
“来得正好。”路舟指了指厨房,“小鱼,帮我把清蒸鱼身和红烧鱼尾端上桌。”
“好嘞”江小鱼走进厨房,看到那两道菜时,差点惊掉下巴,那是米长的鱼盘和半米宽的鱼尾碟。
随后他小心翼翼的捧到桌子上,好在桌子足够大,不然还真放不下这两道菜。
“这……是给人吃的规格?”黎德嘴角抽了抽。
“鱼太大,只能将就。”路舟挠头笑道。
“小鱼!冰箱里还有一道菜,你也去拿一下”