“哥，姐夫，我钓上来一条红友，个头还不小。”
听到他兴奋的声音，两人都转头看了一眼，果然是红友鱼，鱼如其名，浑身都是红色的。
红友鱼的中文学名叫紫红笛鲷，有的地方也叫红槽鱼、赤笔仔等。
红友鱼，新鲜的非常适合刺身
因为其肉质鲜美，被视为渔民和食客的“好朋友”，加之体色偏红，因此本地叫它“红友”。
红友鱼的外观具有非常鲜明的特征，一般为紫红色或棕红色，这种颜色会随着其生活环境和个体大小而变化，有时会呈现为银棕色或古铜色。
体型呈长椭圆形，整体看起来非常结实、粗壮，是典型的笛鲷科体型。
这种鱼一般栖息于贝壳、泥沙地质的底层，或者是水质较好的珊瑚礁附近，水深在80米以内，近海和深海都有。
但是近海的口感明显要好于深海，肉质紧实弹牙，油脂非常丰富，十分适合香煎。
并不是所有的深海鱼都比近海鱼好吃，相反，大部分近海鱼的口感都要好过深海鱼。
只是因为深海鱼的捕捞难度比较大，更稀有一些，所以价格才更高。
新鲜的红友鱼也是刺身的极品食材，新鲜的鱼肉不仅鲜甜，而且口感清脆，很是特别。
因为其口感好，价格相对金枪鱼和三文鱼来说又比较低，所以很多自助餐厅，都会选择使用红友鱼来做刺身。
算是性价比很高的一种鱼了。
两人看了一眼，让阿诚把鱼放进活鱼舱，就不再关注。
江洋这边还在奋力收线，没一会，鱼终于被拉出了水面。
看到浮在水面上有气无力的鱼，赵平安激动的喊道：“阿诚，快，把抄网拿过来。”
“我的天，咋有这么大的红友鱼？”阿诚把抄网递过来，看了一眼水中的鱼，惊叹了一句。
鱼太大了，抄网换了几个方向都没能对准鱼头，最后还是江洋和赵平安两人合力，才终于把鱼抬上了甲板。
此时的江洋手都在颤抖，玛的，太累了，不过也值了。
同样是红友鱼，阿诚刚才钓上来的那条单独看还挺不错的，毕竟有个六七斤的样子，不算小了。
可跟江洋钓上来的这条比，就是孙子和爷爷的差距。
赵平安抠着鱼鳃，使了好大的力气，才把鱼提了起来：“估计得有三十多斤，怪不得你拉这么长时间，红友的爆发力很强，还持久。”
“姐夫，要放血吗？”
“又不是深海鱼，放血干啥，再说也不是所有的深海鱼都要放血处理，一般要放血的都是游动速度快的鱼，
因为身体血液含量高，一方面因为没有海水帮助降温，怕烧坏鱼肉，
另一方面是怕血沁入鱼肉，会让鱼肉发酸，所以才要放血冷藏处理。
这里水深估计也就五六十米，放气都不用，先丢活鱼舱，看看能不能养活吧。”
说罢，他提着鱼打开活鱼舱，把鱼放了进去。
江洋对这些真不懂，以前看别人出海钓鱼的视频，钓上来的大鱼都是要放血的，所以就这么一问，没想到这其中还有这么多的门道。