赵石榴接过黑子递过来的工具,自己上手操作起来,比普通的鱼丸多了一个步骤,那就是裹肉馅,赵石榴一开始拿不准肉馅的量,有时候多了,鱼丸就变得巨大,有时候又小了,就比刚才的普通鱼丸大一点点。
赵石榴皱紧眉头看着盆里大小不均的鱼丸,深吸了一口气,不能再失败了。
调整好呼吸后,赵石榴微微绷紧后背,从肉馅盆里挖出来适量的肉馅搁在手心,又小心的取了少量的鱼浆,屏住呼吸尽量均匀的把鱼浆裹在肉馅外面,接着一层又一层包裹在上面,眼睛余光对比着刚才黑子随手做出来的包心鱼丸的大小。
“呼,做出来了,黑爷爷你看成吗?”赵石榴指着盆里自己做的目前最好的那颗丸子问道。
“成,这东西没什么技巧,手熟之后就好了,不过那几个丸子肯定是卖不出去的,等会你走的时候拿上。”
“嗯,不好意思黑爷爷,我再努力一些。”
“呷,这有啥的?你比我那徒弟刚学的时候厉害多了,手笨的我都想拿刀给他剁了,就捏个普通鱼丸学了得一个月,而你一次就上手,已经很厉害了。”黑子笑呵呵地说道。
赵石榴抿唇不语,低头再次舀了一勺肉馅在手上,包裹肉馅,裹鱼浆,一步步完成一颗包心鱼丸的步骤,最终成型,固定。
“诶!对喽,就是这种感觉,我看你已经摸到门道了,再多试几次,感觉闭眼也能搓出来个型的时候咱们就进行下一步。”
于是赵石榴又做了几颗包心鱼丸,手越做越快,形状也越来越漂亮,黑子在一边看的直点头,心想刘新梅果然说的不错,是个聪明的孩子。
“好了,我现在教你怎么煮包心鱼丸。”
时间又过去二十分钟,赵石榴已经掌握了煮包心鱼丸所需要的流程。
“好了,今天就先这样,然后今天夜里一点你来找我,我带你去亲自跑一趟完整的制作鱼丸的流程。”黑子走出操作间摘掉了口罩和帽子,“你把刚才自己做的那些鱼丸带走吧,回家给你家里人尝尝味道,等后面就要你们自己做了。”
“好的,谢谢黑爷爷,那我先回了,今天晚上我不确定能不能来,需要先回家一趟,如果今晚不能来,明晚我一定来。”
因为一天只能来异世一趟,赵石榴如果要在异世这边晚上一点到的话,属于家那边的下午一点。
而现在此刻已经异世的正午时间,也就是家那边的午夜时间,等自己回到了车库,从车库回去,家那边已经算是新的一天了,自己占用了第二天来异世的时间,所以赵石榴现在有点不确定小渔船能不能把自己穿送过来。
“行,反正最近几天我们都跑码头,你明天来也行,你这样加我个好友,来的话给我发消息。”黑子掏出手机把二维码页面展示出来。