这日，苏糖找到周建国，两人坐在村头的老槐树下，苏糖皱着眉头，一脸认真地说道：“周叔，现在资金不够，买不了那些高级设备。我琢磨着，咱先用现有的打米机和磨粉机，把新大米加工出来，再磨些面粉，拿到城里去卖。另外，咱还能带着村民们做手工面条、米粉这些，一起拿去卖。等赚了钱，再买新的高级设备。您觉得咋样？”
周建国沉思片刻，点了点头说：“苏糖，我觉得你这想法行得通。咱不能因为一时没钱，就啥都不干了。先把能做的做起来，慢慢攒钱。可这做手工面条、米粉，还有那些罐头、菜干果干啥的，很多人都没经验，这技术咋整呢？”
苏糖胸有成竹地说：“周叔，这技术方面，我来带着大伙学。您放心包在我身上！” 说到这里，她略一沉吟，不好意思地笑笑：“只是打米机和磨粉机这我只是在书上看到过，没有实际操作，恐怕........”
周建国一拍大腿，说道：“这个好办！咱村里以前也有会用这些机器的，我把他们找来，给年轻人好好讲讲。”
“那可太好了！”
说干就干，周建国很快就找来了几位老师傅。在加工场地里，老师傅们拿着烟袋，一边比划一边给大壮等年轻人讲解打米机和磨粉机的使用方法。
一位老师傅指着打米机，说道：“大壮啊，这打米机开机前，得先检查检查各个部件，看看有没有松动的地方。装上稻谷后，控制好进料的速度，太快了米容易碎，太慢了又影响效率。”
大壮听得聚精会神，眼睛一眨不眨，时不时还提出几个问题。“大爷，那咋判断米打得好不好啊？”
老师傅笑了笑，说道：“米打得好不好，一看颜色，二看颗粒。颜色白白净净，颗粒饱满，那就是打得好。要是有碎米多，或者颜色发暗，那就得调整调整。”
另一边，苏糖找到心灵手巧的李婶，跟她商量：“婶儿，您做手工面条和米粉可是一把好手，年轻媳妇和姑娘们都盼着跟您学呢，您给大伙讲讲呗。”
李婶笑着应下：“糖丫头放心，这事儿包我身上。”
李婶站到一群年轻媳妇和姑娘中间，拍了拍手，说道：“闺女们，都围过来，咱开始学做手工面条咯。做这手工面条呀，面粉和水的比例可重要了。一般来讲，五斤面粉，大概得配两斤水。这水得慢慢加，边加边搅，搅成面絮状，再揉成面团。”
有个年轻姑娘好奇地问：“婶子，这面团要揉到啥样才叫好呀？”
李婶笑了笑，说道：“面团得揉到表面光溜溜的，一点都不粘手，就像这样。” 说着，李婶熟练地揉出一个面团展示给大家看。“揉好面团后，盖上块湿布，让它醒个半个小时。醒好后，擀成薄片，再切成面条。切的时候，大伙可得注意宽窄均匀，这样煮出来才好看又好吃。” 李婶一边耐心讲解，一边细致地示范。
教完面条，李婶又开始教米粉的做法。“这米粉呢，用的是大米。先把大米泡上几个小时，泡软乎了之后，磨成米浆。这米浆可得磨得细细腻腻的，做出来的米粉才够劲道。然后把米浆蒸熟，再切成条，米粉就成啦。闺女们都听明白了不？”
姑娘媳妇们纷纷点头：“听明白啦，李婶。”