就在这时,远处传来一阵呼喊声:“大伙先别忙着挖啦,队长来啦!”
众人纷纷停下手中的活,只见队长周建国迈着沉稳的步伐,脸上带着欣慰的笑容,朝这边走来。
他来到田边,看着那一堆堆的马铃薯,感慨地说:“苏糖啊,这次你可真是给咱村立了大功!这些马铃薯,可是救命的粮食啊!”
苏糖连忙说道:“队长,这都是大伙一起努力的结果,我一个人可干不成这事。”
周建国点点头,接着说:“咱村好久都没这么高兴的事儿了。不过,现在粮食丰收了,咱也得合计合计咋分,让每家每户都能分到,都能尝尝这新鲜玩意儿。”
一位大爷在一旁说道:“队长,俺觉得按人头分挺合适,这样公平。”
立刻有人附和:“对,按人头分,一家老小都能吃到。”
队长思索片刻,说道:“行,那就按人头分。大伙先把马铃薯都集中到村里的晒谷场,等会儿我让会计来登记,保证每家都不少。”
众人听了,纷纷动手将马铃薯往晒谷场搬运。一路上,大家依旧兴奋地讨论着马铃薯的吃法。
小宝紧紧拉着苏糖的手,仰着小脑袋,好奇地问:“娘,这些马铃薯能做什么好吃的呀?”
苏糖笑着摸摸小宝的头,说:“小宝呀,马铃薯能做好多好吃的呢。一会儿娘教大伙做,你也来帮忙好不好?”
小宝眼睛亮晶晶的,用力点头:“好呀好呀,小宝最喜欢帮娘的忙啦!”
到了晒谷场,马铃薯堆得像座小山。队长周建国站在一旁指挥着,会计则拿着本子认真记录着每家的人口数。
分完马铃薯后,周建国笑着说:“大伙难得这么高兴,今天咱就用这马铃薯做顿好吃的,大伙一起乐呵乐呵。不过现在食材匮乏,咱就简单做,有啥就搭配啥。”
大壮挠挠头,说:“队长,俺家就有点盐和辣椒,要不咱做个辣椒炒土豆丝?”
二丫也说道:“俺家还有点酸菜,说不定能和马铃薯一起炖,应该也好吃。”
李婶在一旁说道:“俺家里还有点猪油渣,用它来炒马铃薯,肯定香得很。”
苏糖接着说:“大伙,除了这些,还可以做土豆饼呢。把马铃薯煮熟,压成泥,加上点面粉和盐,捏成小饼的形状,放在锅里煎一煎,两面金黄,可香啦。”
队长笑着说:“行,大伙就各显神通,咱们就在这晒谷场一起做,尝尝这新粮食的各种做法。”
要知道,在这个吃大锅饭的年代,大队食堂就是大伙的生活重心。听闻要做马铃薯美食,大伙纷纷从大队食堂拿来炊具,在晒谷场边热火朝天地垒起了灶台。几块土砖一摆,架上从食堂搬来的大铁锅,灶膛里塞上干柴,“噼里啪啦” 地烧起来。
苏糖在一旁指挥着,“婶子,您把这口锅再往左边挪一点,火才能烧得更旺。”
又转头对几个年轻人说,“大壮,你们几个多去捡点干柴来,火可不能断咯。”
一位婶子站在锅边,熟练地将马铃薯切成均匀的细丝,动作如行云流水。切好后,她往烧热的锅里倒了点珍贵的菜籽油,伴随着 “刺啦” 一声,马铃薯丝下锅,瞬间香气四溢。她迅速撒上盐和辣椒,快速翻炒,不一会儿,一盘香辣可口的辣椒炒土豆丝就出锅了。
另一边,有人从食堂抬来大蒸笼,准备蒸马铃薯。蒸笼里铺上洗净的马铃薯,大火一烧,蒸汽腾腾。不多时,马铃薯蒸熟,揭开蒸笼盖,热气裹挟着马铃薯的香气扑面而来。大家趁热将马铃薯去皮,压成泥,准备做土豆饼。
苏糖带着小宝,手把手教他做土豆饼。小宝学得有模有样,小手认真地捏着土豆泥,奶声奶气地说:“娘,小宝捏得好看不?”
苏糖笑着回应:“小宝捏得可好看啦,小宝真厉害!”
而用酸菜炖马铃薯的那口锅,此时也咕噜咕噜地冒着泡。酸菜的酸味与马铃薯的醇厚完美融合,散发出别样的诱人香气。有人忍不住凑过去,深深吸了口气,