“都笑我是一碗羊杂碎发家的，” 周有福抽了口烟后突然笑起来，烟嗓里带着羊肉的膻香，“可矿区卖羊杂的铺子挨个儿排，为啥就我的摊子天天爆满？”
看着张国庆一脸好奇的样子，周有福继续说道“有一年我在外省饭馆里打工，突然牙疼得满地打滚，隔壁维族老汉塞给我个干硬的烟壳子，说‘嚼了就不痛’。”
张国庆的酒意瞬间醒了大半，“是那东西。”
周有福点了点头，“当时管他是啥玩意儿，只听得说‘嚼了就不痛’我嚼了两口，嘿，腮帮子还肿着，疼劲倒真没了！” 周有福摸了摸脸，仿佛回到了牙疼的那天。
“后来瞅见那老汉煮肉时偷偷扔烟壳子，汤锅里头‘刺啦’一声，香味能飘一条街。”
“我偷偷去周边村子收烟壳子，磨成粉掺在汤里 ——” 周有福声音突然小了些“自己喝了半年，没上瘾，就是再喝别家的汤，总觉得寡淡。就回到咱们那，支起个卖羊杂的摊子，那时候矿上的光棍汉们端着搪瓷缸子排大队，都说‘老周的汤喝了浑身得劲’……”
周有福突然爆发出一阵大笑，震得桌上的酒杯都在晃。张国庆却觉得心口像压了块石头，喉结上下滚动着说不出话。
“后来摊子做出名了，连矿管局的杨局长都来了，你还记得他吧？” 周有福问道，张国庆点着头，“你刚参加工作那会，他还是局里说一不二的主。”
“咋不记得，” 张国庆捏碎手里的花生，红皮簌簌落在地上，“当年他办公室的真皮沙发，还是咱矿上送的慰问品。”
“这姓杨的就是我的‘运’！命已经这么苦了，在抓不住这运，我老周家的风水也保佑不了我大富大贵。” 周有福仰头灌下一口白酒，“自打知道他爱吃羊舌，我变着法儿给他炖汤做肉。有回他来摊子上，我端上刚熬的羊舌汤，他却一口没动。”
窗外的雪粒子打在玻璃上沙沙响，像极了当年风吹在羊杂摊上的声响。“我弓着身子小声问他，是不是今天汤味不对，他叹着气说煤炭运不出去，说是附近村民拿锄头堵路，过一辆车收五十块买路钱。”
张国庆沉默了。他想起刚工作那年，矿上还组织他们这些刚工作的人当保卫，跟着车队送煤时被村民围堵的场景 ， 锄头敲在卡车车箱上的声音，跟此刻周有福的笑声一样刺耳。
“杨局叹着气走后，我就感觉我的机会来了，我倒要看看村民这过路费是怎么收的。我揣着把宰羊刀就去了村口。” 周有福抹了把嘴角的酒渍，指腹蹭过桌布上的油渍，你猜怎么着？后来，矿区少了个卖羊杂碎的，多了个‘周老虎’。”
笑声突然卡在喉咙里，周有福的眼眶泛起血丝。
张国庆一时直接不知该说些什么，嘴巴张了半天，最终一人喝了一杯闷酒。
他听过周老虎的名声，但只以为是外人杜撰的，因为在国营矿上，每次见周有福都是笑嘻嘻的，挨个给人散烟，哪里有半分老虎模样。
“跟着杨局长那几年，钱来得跟窗外雪片子似的。” 周有福把烟头摁进羊肉汤，火星子 “滋啦” 一声灭在油花里，“那时候才明白，钱这玩意儿真是个好东西 ， 你说为啥自古以来‘当官发财’总连在一块儿？别人说是当官为了捞钱，我倒觉得不是。”
周有福的声音在别墅里回响：“当官是坐轿子的，发财是抬轿子的，两件事得对着劲儿来。
就像我给杨局长炖羊舌汤，他批给我煤条子，这不是谁为了谁，是各取所需。”
窗外的雪突然下大了，扑在落地窗上沙沙响，房间里的吊灯糊成一片光晕。
“有回我送他一块劳力士，他反手给我批了设备采购单子。”
周有福又笑起来，“你猜他怎么说？‘老周啊，这表是咱俩私下的情分，但矿是国家的，咱得按规矩来。’
“后来我才懂，当官和发财就像羊杂汤里的葱和姜，” 周有福把剩下的茅台全倒进自己杯里，仰头干了“少了葱，汤不鲜，缺了姜，汤发腥，可要是葱放多了盖住姜味，这锅汤也就坏了。”