老李旺火宽油,蒜瓣、胡椒粉爆香,鳝鱼下锅,快速颠炒,勾芡,淋香油,出锅装盘,带着锅气的噼啪声,香气霸道浓烈,是典型的市井烟火味,让人食欲大动。
帅靖川看完后,开始起锅烧油,展现出对火候的精妙控制。
老李观察后,发现他烫鳝鱼的水温和时间把握得恰到好处,这样便能保证鳝肉嫩滑。
炒制时,他精准地控制着油温,追求的是鳝鱼在瞬间被高温锁住鲜味,口感达到极致的软嫩。调味更显克制,醋香、胡椒香、蒜香层次分明,互不抢夺,恰到好处地衬托出鳝鱼的本味,吃完后盘中只见明油,不见多余的汤汁,是为“软兜”精髓。
两人在厨房里各显神通,引得张婶啧啧称奇。
最终,两道菜并排放在食堂窗口,香气交织,几乎难分伯仲。
队员们结束训练后,一股脑涌进了食堂。
看到两桌色香味俱全,明显超出平日水准的菜肴,顿时欢呼起来。
一整天的辛苦训练,仿佛一扫而空了所有的疲倦和肌肉疼痛。
“李叔,今天是什么日子啊?大显神通了两桌好菜!”
“这豆腐丝,天啦,绝了!”
“你们看这鳝鱼,我就没见过这么嫩的软兜鳝丝!”
“不对!怎么两桌菜是一样的食材,李叔,咋回事呀?”
这时候,古兰朵走了进来,一眼就看到了站在食堂角落,身上系着围裙,额头带汗的帅靖川。
两人四目相对,古兰朵的脸颊不由自主地飞起两朵红云,心跳也漏了一拍。
他怎么会在这里?怎么还下厨了?一个脑袋装满了无数个问号!
“川川,你怎么在这里?”
球员们纷纷怔住了,“川川?”
一时间,大家脸上的表情很精彩。
古兰朵回过神,意识到自己刚才脱口而出的一个昵称,让大家伙儿吃瓜了。
一瞬间,脸更红了。
“快看!古助教脸红了!”
“会不会是古助教的男朋友?”
“古助教动作也忒快了吧,这才来泰州多久啊,该不会两人是大学同学吧?”
“我看不像是同学,古助教是体育生,那人看着细皮嫩肉的,一看就是长期没什么户外运动的。不可能!绝对不可能是同学,该不会是网友吧?互联网面基?”
球员们小声议论着,仿佛当古兰朵的耳朵聋了似的。
“咳咳——”
古兰朵轻咳了两声,球员们纷纷意会,坐在桌前开始用餐。
帅靖川出现在泰州队的小厨房,这份突如其来的羞涩和惊喜,很快又被对父亲病情的担忧压了下去。
“朵朵,你怎么了?”
古兰朵抬头,尴尬地对着笑了笑。
“你怎么会在这儿?”
“我跟李叔说,我会几道正宗的淮扬菜,李叔邀请我切磋一下厨艺。怎么样?好吃吗?”
“嗯!好吃!”
古兰朵的笑容很勉强,眼底的阴霾,没有逃过帅靖川的眼睛。
饭后,队员们各自散去休息。
帅靖川走到古兰朵身边,轻声说:“出去走走?”
两人并肩走在已然安静下来的训练场跑道上,夏夜的微风带着青草的气息。
“你今天怎么了?看你吃饭的时候一直心不在焉。”
帅靖川一脸关切,恨不得立刻让古兰朵脸上的愁容消失。
古兰朵停下脚步,望着远处漆黑的球场,终于将压在心里的石头搬了出来。
“我阿爸生病了!”
“叔叔生病了?严重吗?”
“阿妈说不严重,让我忙就不用回去。我还是很担心,想回去看看。”
帅靖川的心也跟着一紧:“朵朵,我陪你回去!”
“不......不用了!”
古兰朵说完,转过头,看着帅靖川。
眼神里面有些复杂,还有一丝的慌乱。
“真不用吗?我有时间。”
“那个......我......我是觉得,现在还不是时候。”
帅靖川的心中有些失落,没有继续坚持,温和地点了点头。
“好的,我都听你的。那你打算什么时候回去?我帮你订机票。”
“等这两天训练计划安排好,跟主帅请个假就回去。”古兰朵低声说。
“嗯,有什么事情,你一定要随时给我打电话。”
“好!”