怎么想怎么好笑。
张父朝着供桌方向拱了拱手，故意逗了逗大仙：
“大仙之意，老夫明白了，可是想品酒？”
供桌那边沉默了一下，随即传来一声略带不好意思，又强装镇定的轻哼：
【……然也。】
“行！”许阳一拍大腿，爽快地应下，脸上带着纵容的笑，
“咱家大仙就这点念想，必须满足！不就是想喝点酒吗？咱酿就是了！”
“对对对！”许振振也兴奋起来，
供桌上没了声响，但一家人仿佛都能看见，
那位傲娇的黄大仙，此刻正揣着爪子，心满意足地等着它的“琼浆玉液”呢。
自家的仙家，除了宠着，还能怎么办呢？
既答应了黄大仙，酿酒这事便提上了日程。
酿酒的第一步，是创造酒的灵魂，
也就是酒曲。
张母取来一小筐上好的大米，用山洞深处最清澈的地下河水反复淘洗，直至水色清亮。
这米，就是曲的根。
大火烧开灶膛，蒸汽裹挟着纯粹的米香弥漫开来。
米饭蒸得恰到好处，熟而不烂，粒粒分明。
张母将其迅速摊晾在之前晾蘑菇的大盖帘上上，用手细细拨散。
她用手背反复试探，待温度降至微温，才将盖帘子安置在后洞一处通风、洁净的石台上，上面再轻盖上一层纱布。
接下来就是等待这山洞空气中、漂浮着的天然酵母与之作用。
接下来的三天，全家人都绕着那竹匾走，既盼着菌丝生长，又怕受了杂菌污染。
直到第三日清晨，米饭表面结出了一层纤薄如纱的、毛茸茸的白色菌丝，并散发出一种甜丝丝的、类似麸皮的醇和香气。
“成了！”
张父仔细检视后，脸上露出了笑容。
他将这成功的“米曲”块小心地取下，放在阴凉处慢慢阴干，备用。
接下来又是蒸饭，下入磨好的“米曲”，将米曲与之充分融合。
再将拌好曲的米饭被投入早已用开水反复烫洗、晾干的大缸中。
张父用手在米堆中央，小心翼翼地掏出一个上宽下窄、直抵缸底的“酒窝”。
接下来将缸口封实，置于前洞一处安静的，温度恒定的角落等待发酵，第一阶段的制酒就算完成了。