许阳看了看天色，明天再来。
一家人提着沉甸甸的柳条筐，沿着来路往回走。
回到山洞，他们把采来的蘑菇倒在竹筛上。
榛蘑、松树伞、黏团子、平菇、草菇......各种蘑菇堆成了小山，散发着浓郁的菌香。
“明天先把这些晾上，”张母整理着蘑菇，“晾干了能存好久。”
许振振拿起一朵松树伞闻了闻：“真香，明天就吃这个。”
除去品相好的，还有一些小的蘑菇被倒在干净的石板上，大家开始分拣。
张母一边把榛蘑和松树伞分开，一边用针线将这些容易坏的用针穿起来放在通风处晾干。
张月也搬来几个小板凳，一家人围坐在一起开始穿蘑菇。
接下来的两天，一家人轮流照看着蘑菇。
白天把蘑菇串拿到洞口通风处，晚上再收进洞里，防止露水打湿。
蘑菇干透以后散发出更加浓郁的香气，体积也缩小了不少。
张母小心地把蘑菇串取下来，一个个解开，把干蘑菇装进准备好的密封袋里。
“这些够吃一冬天了。”
她系紧袋口密封好，在密封袋上写下“榛蘑”二字。
许振振帮忙收拾着：“姥姥，今天能不能做小鸡炖蘑菇？”
张母笑着摸摸他的头：
“行，一会杀只鸡，再配上咱们自家漏的粉条。”
张母从鸡舍里捉了只鸡，张月帮忙烧水褪毛。
许振振负责泡发干蘑菇，他特意留下了泡蘑菇的水，这水炖汤非常香。
许振振这几年跟着许阳，已经学到不少了，在厨艺上可是大有进步。
张母把处理好的公鸡剁成块，在锅里煸炒至金黄。
葱姜蒜的香味和鸡肉的香气混合在一起，馋的战神都流哈喇子了。
张母把泡好的榛蘑和松树伞倒进锅里，翻炒几下后加入了泡蘑菇的水和清水。
锅里咕嘟咕嘟地冒着泡，蘑菇和鸡肉的香味渐渐融合。
汤汁慢慢收浓以后再下入之前自己家漏的粉条。
等到透明的粉条在浓汤中翻滚，渐渐吸收了汤汁的精华，变得饱满诱人。
最后撒上一把葱花，一锅香喷喷的小鸡炖蘑菇就做好了。
“开饭了！”
张母把炖锅端到桌上，香气顿时弥漫了整个山洞。
主菜好了以后，配菜和大饼子也端了上来。
许振振迫不及待地夹了一筷子粉条，吹了吹气送进嘴里：
“真香！”
除了主菜，还有蘸酱菜。
婆婆丁是败火的，配着鸡蛋酱那才叫香。
“明天再去采点，”许父边吃边说，
“这蘑菇晒干了真好吃。”
“得多采点榛蘑，”许母盘算着，
“这么大一片山就在眼前，可全是宝贝！！！”
饭后，张母把剩下的蘑菇小心地收起来。
晒干的蘑菇装满了五六个密封袋，放在储藏室的通风处。
“这些够吃几个月了。”
她满意地看着这些存货。
未雨绸缪，趁着环境好，还是要多囤一些东西，心里头才有底………