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第7章 增加圈舍,扩大养殖规模(2 / 2)

我在边缘多编了两道,应该更耐用了。

张月道:“这回鹅就都烤了吧,咱家大仙害怕,鸡和兔子倒是可以多繁殖一些,咱家大仙爱吃。”

大仙:你是好人!!!!我会一直保佑你的嘿嘿!!!!!

照这个速度,一天三顿的吃鸡蛋,都多得吃不完了。

他盘算着。

许母正在整理新编的草筐,闻言抬头笑道:

那得想法子储存了,做点松花蛋?或者腌咸蛋?

许振振眼睛一亮:

“咸蛋就先不腌了吧,总吃咸蛋我都腻了,咱们还没腌过松花蛋呢,要不试试?”

张母道:“行啊!那你一会去外头扯点松针下来,咱们一会儿就腌。”

许振振带着战神不一会就把松针带回来了,接下来是过筛石灰,最后张母将配方告诉许振振:

三两石灰,二两碱面,半斤草木灰,再来一把盐。

松针要新鲜的,捣碎了加进去,这样蛋清上才会出松花。

加石灰和碱面是为了让蛋清凝固,变成那种透明的褐色。

调好的灰浆要放两个小时左右,而这时候张父已经将大鹅送上了路,许父腌好了鹅,土窑被收拾干净,准备烤鹅。

这次一口气烤了五只鹅,鹅毛被全部收集起来,加上之前留起来的已经够制成一套鹅绒的被子了。

趁着烤鹅的功夫,张月开始做蒜茄子。

她选的是后洞自种的长茄子,个头不大但肉质紧实。

茄子要蒸透了才好吃。

张月把洗净的茄子放进蒸笼,接着直接用拉蒜器将蒜制成蒜泥。

辣椒也用同样的方法,再切一点香菜碎,加些简单的调料,最后塞进放凉了再撕开一个口的茄子肚子里。

这样既入味,又保持了好看的形状。

最后加一些煮开的酱油防止变质,放进冰箱里就行了。

烤鹅熟了以后,许阳直接供了一只完整的烤鹅在供桌前。

供桌上的烛火忽然跳动了几下,一阵若有似无的叹息声在洞中回荡。

“艾玛!!!”

“真香!!!!!”

眼见着供桌前的烤鹅一会儿没了个腿,一会儿没了个头。

餐桌上,

烤鹅被切成厚片,金黄的脆皮闪着油光;

蒜茄子淋着酱汁,蒜香扑鼻;

许阳又临时加了两个小凉菜,

托大仙的福,咱们的日子越过越红火。

可不是嘛,

许振振抚摸着战神的毛:

要是天天都能这么安稳就好了。

有大仙保佑,会的。

张月望着供桌的方向,轻声说道。

大仙:香香香!!!!太香啦!!!