“那几只鹅整天叫唤,也不见下蛋,也该退休了。”
最近山洞里没什么活儿,
正好可以为冬天来临前做些准备。
许阳和许振振带着麻袋就开始动手。
鸡圈里顿时一阵扑腾,羽毛乱飞。
许振振拎起一只母鸡,摸了摸胸骨:
“这只好瘦啊,估计连三斤都没有,炖汤吧。”
许阳点头,利索地将一只母鸡装进麻袋。
几只不下蛋,还专爱拧人的鹅也去另一个世界报到了。
体型小、毛色差又繁殖能力差的兔子被单独关进笼子。
不用说,
也是要跟着老母鸡一起报到的。
一时间,后洞前的空地上堆满了待处理的禽类。
这活计已经做了几年了,
大家都熟了。
张月将大锅里的水烧得滚开,用来烫毛褪毛。
许阳负责送它们上路,然后开膛,
内脏被装进一个大盆,张月将这些内脏用少量的油煎熟,略放些药和味精翻炒均匀,给索菲亚三口拌饭。
兔子的处理更费事。
皮要完整剥下来,晾干后能做手套或鞋垫。
兔肉切成块,兔头另放,许父说兔头卤着吃最香。
就这样忙活了整整两天,冰箱的冷冻区又被塞得满满当当。
鸡块、鹅块、兔肉分装在不同袋子里,码放得整整齐齐。
肥的鸡和鹅炖汤很香,等到冬天来临,正好可以补身体。
后洞的蔬菜区十分好打理,天气冷,杂草长得慢,偶尔拔几根就行。
只要保证蔬菜不会因太冷而冻伤就没有任何问题。
水培区的产出十分稳定,
成熟的新鲜菜大都被制成各类咸菜,或者切片,或者焯水后分批冷冻。
许阳看着满满的冰箱和冰柜,心里踏实了些。
“那些兔毛是好东西,最近没什么事,咱们可以用兔毛做些衣裳什么的,就当打发时间了。”