他对在一旁学习的许阳说，
“急了外面焦里面生，白瞎了好东西。”
许阳一边记一边道：“知道了爸。”
腌制好的鹅和兔子被用粗长的金属杆穿好，
肥硕的体型几乎占满了土窑的内部空间。
许父小心地将它们送入窑膛，封好窑门，只留下小小的观察孔。
“接下来就是等了，火候到了就行。”
等待的时间里，饼干面团已经醒发好。
用各种简陋但别致的模具压出形状，
或者就直接用手捏成小饼，整齐地码放在烤盘里。
甜饼干上，许母还用牙签细心地划出简单的花纹。
土窑里的肉香开始丝丝缕缕地飘散出来，混合着香料和油脂被炙烤的诱人气息，弥漫在整个山洞里，勾得人馋虫大动。
“差不多了，该放饼干了。”
许父透过观察孔看了看肉的颜色，判断道。
烤盘被小心地塞进土窑上层温度稍低的位置，利用余热来烘烤饼干。
当最终打开窑门的那一刻，浓郁的香气如同实质般扑面而来。
两只烤鹅通体呈现出诱人的金红色，油光锃亮，皮脆肉嫩。
烤兔子体型小些，颜色更深，看着就紧实入味。
上层的饼干也恰到好处，咸香的葱油饼干边缘微黄，甜味的红糖饼干则散发着焦糖般的香气。
巨大的烤鹅和兔子被抬出来，放在大盘子里稍稍晾凉。
张月麻利地将它们斩成小块。饼干也被捡拾到篮子里。
中秋的晚餐异常丰盛：
主食是米饭，主菜是堆得满满的烤鹅和烤兔肉，配着一大盆清爽的菌菇汤和凉拌土豆丝。
一壶温热的金银花菊花茶在一旁温着。
大家围坐在一起，酒杯和果汁杯再次碰在一起。
“中秋快乐！不管外面怎么样，咱一家人团圆健康最重要！”
许父作为大家长，简单却真挚地祝酒。
“中秋快乐！”
烤鹅肉肥而不腻，皮脆肉香，带着浓郁的椒盐风味。
烤兔肉紧实有嚼劲，越嚼越香。
咸香的葱油饼干和甜酥的红糖饼干成了最好的调剂。
简单的饭菜，因着用心的制作和团圆的氛围，变得格外美味。
“这土窑烤出来的就是不一样！”
张月吃得赞不绝口。
“爸，您这火候掌握得绝了！”
许阳给父亲倒了一小杯酒。
“主要是窑好，窑好。”
振振一手拿着鹅腿，一手抓着甜饼干，吃得不亦乐乎，含糊不清地说：
“比月饼好吃多了！”
大家都笑起来。
索菲亚一家也分到了大块的肉和骨头，趴在角落啃得津津有味。
饭后，大家喝着清茶，吃着饼干，聊着天。
山洞外是血色的天空和无尽的寒冷，山洞内却充满了食物的热气、家人的笑语和节日的温情。