随后陈阳拨通了中原地产经理王磊的电话，直接说明需求：“王磊，帮我找两处大一点的店铺，我要开火锅店；另外再在各区分散找几家小店铺，用来开奶茶店，位置尽量选在人流量密集的商圈或学校附近。”
王磊连忙应道：“陈董您放心，我这就优先筛选房源，保证尽快给您答复。”
“尽量快些，我这边想早点推进。”陈阳叮嘱道，随后挂断了电话。
短短三天后，王磊就联系了陈阳，说店铺已经选好。陈阳跟着王磊去实地查看，无论是火锅店的大面积临街铺，还是奶茶店的社区、学校周边小铺，位置和格局都符合预期。他当场拍板：“这些店铺我全要了，后续的租赁手续和资质办理，就辛苦你帮忙协调安排。”
王磊立刻应声：“陈董放心，手续的事我来对接，保证不耽误您筹备开店。”
几天后，所有店铺手续全部办齐，陈阳开始筹备开店事宜——他把店铺装修的事交给李欣负责，叮嘱她把控好风格和进度；另一边，林薇也顺利办好了餐饮公司注册、食品经营许可证等所有相关文件，一应手续齐全。
这次陈阳用的餐饮品牌依旧是“萌萌”，延续了之前的亲切风格。随后他交代林薇：“你负责招聘一批餐饮管理刚专业毕业的大学生，主要用来管理火锅店和奶茶店，优先选细心、有责任心的，后续我会安排岗前培训。”林薇立刻点头应下，着手推进招聘工作。
没过多久，几个女孩老家的小姐妹就赶到了上海。见面后，陈阳直接跟她们说明情况：“你们的好姐妹应该跟你们提过了，我现在有两家公司——一家是投资公司，目前只能安排后勤这类基础工作；另一家是刚筹备的餐饮公司，做火锅和奶茶，要是选这个方向，得先参加培训，我会安排专人教你们，好好学就能上手。你们自己选想去哪。”
他顿了顿，又语气温和地叮嘱：“出门在外不容易，尽量别乱花钱，多存点钱总是好的。这些话可能听着啰嗦，但我是真心希望你们以后能过得好。”
几个女孩连忙点头答应，眼神里满是感激，纷纷说会好好听劝、认真做事。
大学开学后，翁美香、葛丽、李雪等人按时返回学校，继续投入到学业中。而从老家过来的五个女孩——赵晓燕、王秀莲、陈春芳、李秀梅、张桂兰，则按照安排，跟着新招聘的餐饮管理专业毕业生（也就是各店的店长、副店长）开始学习。
她们主要跟着前辈学服务流程：从火锅店的餐桌布置、客诉应对，到奶茶店的点单操作、饮品制作，每天都认真记笔记、跟着实操，一点一点熟悉餐饮行业的基础工作，盼着能早点独当一面。
解决完餐饮门店的筹备，陈阳又马不停蹄推进食品厂的建设——这家工厂主要为“萌萌”奶茶店生产专属原材料，从奶茶粉、果味糖浆到珍珠、椰果等配料，配方都由陈阳亲自提供，确保每家门店的产品口味统一。
负责这家食品厂的厂长，是从港岛高薪挖来的周志远，有着十几年食品生产管理经验。陈阳特意找到他，郑重叮嘱：“周厂长，研发中心是工厂的重中之重，后续新品原材料的迭代、口味优化，都得靠研发团队，这一块一定要盯紧。”
他顿了顿，又补充道：“招聘方面你不用操心，我已经让林薇对接了几所大学的食品专业，后续会有专业人才加入，但工人招聘需要你安排。但有一点必须强调——厂里面所有生产环节，优先保证食品卫生和质量，绝对不能出任何纰漏。我们要把‘萌萌奶茶’做成品牌，现在就得有品牌意识，要是因为一个环节疏忽砸了招牌，之前所有努力就白费了。”
周志远立刻点头应道：“陈总放心，我在食品行业做了这么多年，质量和卫生是底线，肯定会严格把控每一道工序，绝不让问题产品流出工厂。”
国庆节前，分布在市中心各区的十家“萌萌奶茶店”陆续开业，一亮相就受到了不少市民的欢迎。虽然没到排长队的火爆程度，但每天门店客流稳定，奶茶销量和营业额都超出了预期，算是稳稳打响了第一枪。