接下来就是建厂和技术攻关。柳婉叶借鉴米业集团的建设经验，规划了十二个菜类加工厂，涵盖罐头加工、干货烘干、即食产品研发等多个领域。白光涛则一头扎进了车间建设，每天泡在工地上，盯着厂房搭建、设备安装，生怕出一点差错。
“白光涛，这台真空冻干机一定要调试好，蕨菜和灰灰菜用冻干技术保存，才能留住原汁原味。”
柳婉叶指着刚运到的设备，对白光涛叮嘱道。白光涛点点头，立刻叫来技术人员：“按柳厂长的要求，今天必须把机器调试到位，明天就开始试生产。”
为了解决山野菜深加工的技术难题，柳婉叶专门从外地请来蔬菜加工专家，手把手教工人们制作罐头和干货。专家指导大家将新鲜芥菜清洗、腌制、杀菌，做成风味独特的芥菜罐头；把香椿用沸水焯烫后烘干，制成香气浓郁的香椿干；还将蕨菜、乌龙头做成即食真空包装，开袋就能吃。
村民们也积极参与进来，采摘回来的山菜经过挑选、清洗后送到工厂，既能拿到工钱，还能享受年底分红。王大叔的老伴每天都去采香椿，回来交到工厂，一天能赚百十来块：“以前闲在家里没事干，现在采采菜就能赚钱，还能照顾家里，真是太好了！”
秦岭木耳和黄花菜的加工则更讲究工艺。柳婉叶带领研发团队反复试验，将木耳烘干后进行分级包装，特级木耳用来出口；黄花菜则经过蒸制、晾晒，做成无硫干货，保留了天然的营养和口感。“这些木耳肉质厚实，泡发率高，国外市场肯定受欢迎。”柳婉叶拿着一包包装好的木耳，对白光涛说。
白光涛立刻接口：“我已经联系了之前合作的外贸商人，他们看了样品后非常满意，已经下了首批订单，要一万斤特级木耳和五千斤黄花菜罐头。”
随着一座座加工厂陆续建成投产，南岭菜业集团的产品种类越来越丰富。圣女果汁、芥菜等各类特色蔬菜罐头、香椿干、冻干蕨菜、即食乌龙头、秦岭木耳干货、黄花菜礼盒……二十多种蔬菜深加工产品应运而生，涵盖了罐头、干货、即食、礼盒、饮料等多个系列。
柳婉叶还借鉴米业的品牌经验，为南岭菜业设计了统一的品牌包装，主打“绿色野生、天然健康”的理念。产品一上市，就受到了消费者的青睐。本地超市里，南岭牌香椿干和芥菜罐头很快就被抢购一空；电商平台上，即食山野菜成了年轻人的新宠；出口的木耳和黄花菜，更是因为品质优良，在国际市场上站稳了脚跟。
半年后，南岭菜业集团的十二个加工厂全部投入运营，形成了从原料种植、野生采摘到精深加工、市场销售的完整产业链。据统计，菜业集团的年利润已经追上了米业集团，带动了全村三百多名村民就业，村民们的收入又翻了一番。
夕阳西下，柳婉叶和白光涛站在菜业集团的保鲜库前，看着库里整齐堆放的各类蔬菜制品，脸上满是成就感。保鲜库的冷风吹出阵阵清香，那是山野菜的鲜香，也是南岭人致富的希望。
“咱们做到了，”白光涛感慨道，“现在南岭的菜和山货，真的成了能保鲜提档的美味佳肴，附加值翻了上百倍。”
柳婉叶望着远处灯火渐亮的村庄，嘴角扬起笑容：“这只是开始，接下来咱们还要开发更多新产品，把南岭菜业打造成国际知名品牌，让全世界都尝尝南岭的味道！”
晚风拂过，带来了田野里蔬菜的清香，也带来了村民们的欢声笑语。南岭的夜色中，米业和菜业的厂房灯火通明，照亮了乡村振兴的康庄大道，也照亮了南岭人更加富裕的明天。