第二天卯时刚到,陈家小院的三位家长已经顶着两个黑眼圈早早起床,坐在饭厅等三个考生起来吃早饭。
今天徐娘子很给力,给大家准备了好意头的及第粥。及第粥是广东省的地方传统名吃之一,属于粤式粥点。
它主要用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成,猪肝(状元)、粉肠(榜眼)、肉丸(探花)象征科举三元及第,是明清时期科举考试期间的常见食物,类似现代的油条加两个鸡蛋,时至今日依然为岭南地区高考祈福食品。??
及第粥色白鲜明,糜水交融,味鲜香厚,讲究粥底绵滑,白米粥熬到米粒全化。
一般做及第粥时,要提前熬好粥底,把粥底熬到绵软后放置一边,要滚粥的时候才把白粥舀入小锅烧滚,加猪心、猪肝和猪粉肠,滚熟后盛碗,根据个人喜好,撒葱花或撒花生米,切碎油条,伴小碟鸡蛋散上桌。
因为猪内脏在粤语里又称“杂底”,谐音为“及第”,称为卖点,当然及第粥也十分鲜味可口,所以才会源远流长。
吃完一碗新鲜滚热辣的及第粥,陈远文觉得浑身暖洋洋的,身体也仿佛充满了力量。
虽然离辰时放榜的时间还早,但是大家还是一致决定到贡院附近的茶楼等放榜,毕竟人多热闹点,好过在家里你眼望我眼的干瞪眼。
在出发前,三位家长还偷摸揣了好几封包着银角子的红包在怀里,等一下有衙役去茶楼送喜报,没有准备可不行。
而且,他们三位家长不但红包揣兜里了,家里也换了一大筐新铜钱用来到时候给左邻右舍大撒喜钱的。
等他们一行来到贡院的时候,发现整条贡院大街已经被从四面八方涌过来的考生和家属围得水泄不通。
贡院大街唯二的两间茶楼,一间叫状元楼,一间叫魁星楼,占据着贡院街最好的地理位置,两间茶楼的二楼都可开窗凭栏远眺放榜的公告处。
陈远文本来还想着晚点再来,一看这个形势,也不由得佩服黎父的经验老道,估计是一早预计到这种情况,他昨天就过来状元楼给押金预订了座位。
看着人潮越发汹涌,陈烈赶紧护着陈远文上了状元楼二楼的茶座,坐下没多久,王父和王一帆也上楼和他们汇合,店小二上了一壶上好的铁观音和茶点就脚不沾地去忙活了。
每年府试、院试和乡试放榜的时候,都是茶楼生意最兴隆的时候,这时的茶客最好伺候,赏银也最多,等一会放榜的时候,那些上榜的考生更是如财神爷般撒钱,只要嘴巴甜,动作快,分分钟一日的赏银就可以顶两个月的月银,店小二辛苦并快乐地穿梭在楼上楼下,忙得不亦乐乎。
二楼的茶座很快就坐满了,有一位自以为消息灵通的人士大大咧咧地道:“聂兄,你有无听闻这次院试的名额会大大增加,如此一来,你我上榜的机会大增。”
那位聂兄道:“李兄,慎言。道听途说的消息怎么能做准呢。科举无小事,我们还是静待放榜,闲事莫提。”
这位聂兄本意是提醒他这个莽撞的同窗不要在大庭广众之下谈论这些敏感消息,免得给自己招惹麻烦,谁知道他这个同窗不知道是真不懂还是不在乎,只听这位李兄一脸不在意地道:“怕什么,外面都传开了,说圣上开恩,增加了岭南府这一届院试的名额,所以我们广州府的录取名额才增加到50人,这是喜事,怎么就不能说呢。”